パスタとポテト-リゾットパスタ

レシピの身分証明書

一食当たり160KCalカロリー

成分

パスタとジャガイモ

パスタ300g
じゃがいも200g
にんじん100g
セージ1束
Q.b.塩の
Q.b.コショウの
パセリの小枝1本
Q.b.水の
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2〜3

必要な材料

クッキングパン
キャセロール
まな板
ナイフ
野菜皮むき器

準備

じゃがいもとにんじんの皮をむき、野菜を小さな立方体に切ります。
じゃがいもとにんじんを下側の大きな鍋に移します。油を少しずつ加え、塩とコショウで味付けし、おたまに水を加えて調理します。ふたをして約15分、またはじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
その間、鍋に水をたっぷりと入れ、塩を少し加えて沸騰させます。
じゃがいもの準備ができたら、生パスタを直接ソースに注ぎます。
リゾットのようにゆっくりとパスタに潤いを与えます。おたまを使って、ふたを開けるときにパスタが沸騰しないように注意しながら、徐々に沸騰したお湯をパスタに加えます。
ゆっくりと水を加えて調理を続けます。調理の途中で、セージの葉を数枚加えます。

料理に注意を払う

「リゾット」パスタの調理時間は、パスタの水和がはるかに遅いため、パッケージに示されている時間よりもわずかに長くなります。通常、この手順でパスタを調理するには、約18〜20分かかります。

パスタの準備ができたら、鍋の蓋を外し、火を上げてソースを乾かします。
この時点で、火を止め、生のエクストラバージンオリーブオイル、パセリを少しずつ加え、すぐに出します。

詳細情報：ソースの軽いほうれん草パスタ-オイルフリー

アリスのコメント-PersonalCooker

じゃがいものパスタは、寒い冬の日に最適な貧弱な料理です。オリジナルのレシピはナポリのものですが、これは明らかに私のバリエーションであり、好きなようにカスタマイズできます。

レシピに関する栄養価と健康コメント

パスタエパタテは、最初のコース全体に属する高カロリーではないレシピです。

エネルギーは主に炭水化物、次に脂質、最後にタンパク質によって供給されます。炭水化物は主に複雑な一不飽和脂肪酸と中程度の生物学的価値のペプチドです。コレステロールは存在せず、繊維は非常に関連性があります。グルテンを含み、代わりに遊離しています。ラクトースとヒスタミン。

Potatoes allaPizzaiolaはほとんどのダイエットに適しています。太りすぎ、2型糖尿病、高トリグリセリド血症には禁忌です。乳糖不耐症やヒスタミン不耐症にも関連しているため、セリアック病では避ける必要があります。食事繊維の量によって腸の蠕動が過度に増加することはありません。ベジタリアンおよびビーガンの哲学。それはどんな宗教にも受け入れられています。

調理済みパスタとポテトの平均的な部分は約180g（290 kcal）です。