2021年1月29日、Fondazione Istituto Danoneと共同で開催された「laFeltrinelliによるライブデジタルイベント」は、幸福の味方としての微生物叢の役割と、世話をすることがいかに重要であるかを思い出す機会でした。それ。
グリバウドが出版した本「マイクロバイオータ：すべての年齢のあなたの幸福のための目に見えない友人」の発売から1年後、マイクロバイオータがどのように影響を受けたかを考察することから始めて、remiseenformeのテーマが徹底的に研究されました封鎖に費やされた最後の期間における私たちのライフスタイルの変化。
Fondazione IstitutoDanoneの専門家がライブストリーミングに参加しました。
- ピアチェンツァカトリック大学の微生物学者兼講師であるロレンゾモレッリ教授。
- 食品科学のスペシャリスト、ミケーレ・スクラティ博士。
- スポーツ医学のスペシャリスト、ミケランジェロ・ジャンピエトロ教授。
Annalisa Manducaが司会を務め、科学ジャーナリストのキュレーターであり、Danone Institute Foundationの科学委員会のメンバーであるFedericoMeretaが、感情の基本戦略を実践し始めるための興味深いアドバイス、兆候、レシピを提供しました。適合、微生物叢の「トレーニング」。
「フィルルージュ」は明らかにその種のユニークなボリュームであり、さまざまなブランチの専門家の専門知識を集めて、私たちの生物に生息する植物について今日知られていることについて有機的な視点を提供します。会議中に何度か下線が引かれているように、この主題に関する科学と栄養の知識は、私たちが健康のために正しい選択をするのに役立ちます。
ウォッチワードデトックス
体を元に戻すための鍵の1つは、腸内に生息するバクテリアの集団のバランスを確保し、無数の一連の機能を実行し、協力して体に不可欠な酵素と物質を生成し、精神物理学的な幸福を促進することです。
私たちが経験している複雑な時期には、身体活動の欠如と休日のビンビンの「二日酔い」のおかげで、微生物叢は必然的に私たちのライフスタイルの変化の影響を受けました。困難な年の負の毒素を追い出したいという願望として理解されているデトックスについて話すことは、私たちの幸福を促進するために前向きな方法で最初からやり直す方法です。
目に見えない友人のおかげでフィット：Microbiota
私たちの消化器系であるバクテリアの「メガロポリス」では、微生物は生物全体を支える微視的な軍隊です。この微生物の複合体は、私たちの体と共生して生理学的に生き、健康に有利ないくつかの重要な活動を行います。
栄養と身体活動で微生物叢を「訓練」する
栄養は私たちの微生物叢の幸福に不可欠です：「それを正しく与える」とは私たちが気分を良くするのを助けることを意味します。腸内細菌叢に到達し、バランスを取り直し、サポートし、その幸福を維持するのを助けるプロバイオティクス、生きた微生物から大きな助けが得られますプロバイオティクスは、発酵食品（ケフィール、テンペ、ザウアークラウトなど）、添加ヨーグルト、および一部の乳製品に含まれています。プレバイオティクス、つまり成長を促進する食品由来の非消化性物質も、微生物叢、および腸内にすでに存在するか、プロバイオティクスと一緒に摂取された1つまたは複数の善玉菌の活動。プレバイオティクスの例は、アーティチョーク、チコリ、豆、玉ねぎです。
身体活動は、特に主に家庭生活の1年後、微生物叢に多くの利益をもたらします。運動は、生物の多くの機能と心理的健康に重要な影響を与えることに加えて、筋肉-腸軸に関する情報の交換を可能にします。このプロセスは筋肉の働きを効率化するだけでなく、分子、抗酸化物質、物質の合成を促進し、腸の機能を改善し、外部からの攻撃から免疫システムを支援するプラスの効果をもたらします。したがって、アドバイスは可能な限り移動することです。階段を歩いて行く、机で時間をかけすぎないようにする、家で踊る、またはゴムバンドを使用して体調を維持するのに役立つ小さな毎日の運動を行うことです。
「幸せな腹のために」ウィークリーメニューを作成するためのアイデア
このイベントはまた、私たちの日常生活で使用されている郷土料理のレシピとシンプルな伝統的な食材が、健康的な方法でマイクロバイオータに栄養を与えることを可能にするいくつかの具体的な指標を提供する機会でもありました。トスカーナのリボリータ、ひよこ豆のパスタ、ダブルトマトソースのピザが常に基本であるという重要な概念を想起し、モロッコのコーヒー（ココアを振りかけたもの）または伝統的なチョコレートの正方形、エクストラバージンオリーブオイルと、私たちが毎日よく食べるレシピのベースの1つであるソテー。微生物叢にも優れています アブラナ科、カリフラワー、カブ、キャベツ、マメ科植物を含みます。
