自然界では、マグネシウムは反応性が高いため、化合物やマグネシウム塩の形で見られます。
この化学元素の電子配置を観察すると、実際には、最も外側の軌道に2つの電子が存在することに気付きます。これらの電子は、外部エネルギーレベルを完了するために電子を必要とする他の化学元素に簡単に転送されます。マグネシウムは2つを奪われています。電子は正に帯電しています→マグネシウムイオンMg ++;代わりに塩素の電子配置を観察すると、外部軌道に7つの電子が存在することに気づきます。したがって、塩素は、オクテットを完成させるために、それ自体に貪欲に電子を引き付ける傾向があります。このように、失われた電子が取得されると、塩素イオンCl-の名前が付けられます。ここでは、塩化マグネシウム(Mg Cl2)がどのように形成されるかを説明します。
この簡単な化学的余談の後、さまざまな化合物とマグネシウム塩の健康特性を簡単に見てみましょう。
健康の観点からマグネシウム化合物を評価する際に考慮すべき最初の特徴は、それに含まれる元素マグネシウムの量です。上記のケースでは、1グラムの塩化マグネシウムに一定の割合の塩素元素と一定量のマグネシウム元素が含まれていることは明らかです。
さまざまな化合物や塩に含まれるマグネシウム元素の量を知ることで、このミネラルの1日の必要量をカバーするために摂取する製品の量を知ることができます。
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化合物とマグネシウム塩は、体内のこのミネラルのレベルを上げて不足分を埋めるために摂取されることが多いため、元素マグネシウム含有量の高い化合物と塩の摂取に移行するのが論理的であるように思われます。実際には、この側面は劣っています。化合物に含まれるマグネシウムを吸収する人間の腸の能力まで(詳細な分析を参照)。このため、特定のマグネシウム欠乏症を補うためには、最良の吸収源を選択することが重要ですが、制酸剤や下剤効果などの他の用途では、人間の腸にあまり吸収されない化合物が好まれます。
一般的に言えば、最も吸収されるマグネシウム塩は、ミネラルが有機化合物(グルコン酸、アスパラギン酸、ピルビン酸、リンゴ酸、クエン酸、ピドレート、乳酸塩、オロチン酸塩)に結合しているものです。しかし、塩化マグネシウムでさえ吸収性の高い供給源であり、以前のものと比較して、低コストという利点があります。一方、無機マグネシウムの他の供給源(酸化マグネシウム、炭酸マグネシウム、硫酸マグネシウム)は、それらに含まれるマグネシウムの生物学的利用能に関して大きな批判の対象となっています。残念ながら、この主題に関して発表された科学的研究は、しばしば矛盾する結果を伴う少数の研究の存在を考えると、さまざまなマグネシウム化合物の健康への応用を確実に確立するにはまだ不十分です。このため、科学論文や大学のテキストを読み直した結果である次のことは、十分な注意を払って検討する必要があります。
吸収性の高いマグネシウム塩と考えられています。たとえば、ある研究では、無機化合物の酸化マグネシウムよりも4.5倍よく吸収されることが示されています。クエン酸塩の存在は、pHを上げる必要がある場合に役立つ可能性があります。尿、例えば尿酸および/またはシスチン結石の傾向がある場合
月経前症候群の治療におけるその可能な有効性を実証した研究でとりわけ知られています。ピルグラタミン酸の存在は、この塩の神経鎮静効果を与えるようです。
有機塩は、胃腸レベルでのより優れた耐容性と他の有機形態に匹敵する吸収性に起因します。食品の安全性を評価する欧州当局であるEFSAは、オロト酸がさまざまな既知の発がん物質によって開始される腫瘍の形成を促進するリスクについて懸念を表明しています。
水に溶けやすく、吸収性に優れているようです。
このマグネシウム源は、すべての無機形態の中で最高の水溶性を持っています。その結果、さまざまな研究が示しているように、バイオアベイラビリティは最も有名な有機塩と同等か、いずれにせよわずかに低く、コストが低いという利点があります。市場では、特定のミネラルサプリメントについて、塩化マグネシウムは胃の耐容性を改善するためにコーティングされた錠剤の形でも見られます。
マグネシウム元素が最も豊富な化合物ですが、生物による吸収の可能性について最大の批判を呼んでいます。水に溶けにくいため、他の形態のマグネシウムと比較して生物学的利用能が低いことがいくつかの研究で示されています。おそらく、水に溶けやすい微細な製剤は、粗い粒子のものよりもよく吸収されます。
それは制酸剤および下剤として使用されます:それは例えばMaaloxの2つの有効成分の1つです。水への溶解度が低いことを考えると、一般に生物学的利用能が低いとされていますが、ある研究では、クエン酸マグネシウムなどの一部の有機塩と同程度にマグネシウムの尿中レベルが上昇することが示されています。
水に溶けにくく、人体への吸収が少ないため、サプリメントや栄養強化食品のマグネシウム源としては一般的に使用されておらず、制酸剤として一般的に使用されています。
それはマグネシウムの筋肉内または静脈内投与のために病院で使用されます。それはまた、しばしば英国の塩またはの名前で、高用量(20g)の下剤として使用されます エプソム塩。この塩に含まれるマグネシウムの生物学的利用能は、経口摂取した場合、低いと見なされます