コラーゲンとは
コラーゲン（ゼラチンとしてよく知られています）は、体内で最も豊富なタンパク質であり、特に骨、腱、軟骨、皮膚、膜、血管のレベルに集中しています。
肌のレベルでは、コラーゲンは肌のハリ、トーン、ハリを維持し、しわの存在を最小限に抑えるのに役立ちます。実際、それは真皮のレベルに存在し、弾性繊維とグリコサミノグリカンとともに、皮膚を支えて支える三次元構造を生み出し、皮膚に強度と弾力性を与えます。
残念ながら、コラーゲン合成は加齢とともに減少しますが、その分解は増加し、皮膚の粗さは減少し、コンパクトで薄くなります。
このため、コラーゲンサプリメントはアンチエイジング栄養補助食品に広く使用されています。成分は化粧品でも非常に一般的です。
当然のことながら、老化現象によるコラーゲンの分解は、腱や軟骨などの結合組織が存在する他の領域と同様に、皮膚でも発生します。当然のことながら、市場は骨関節系の健康に貢献するために特別に処方された多種多様なコラーゲンサプリメントを提供しています。
食品コラーゲン
コラーゲンは特に動物の世界で代表されています。このように、それは主に肉の食物を通して体内に導入されます。コラーゲンの割合が高いと、食物の消化率が低下し、結合組織が豊富な肉に比べて魚の消化率が高いことを説明します。
コラーゲンは、それを構成する単一のアミノ酸から始まる身体によって合成されます。栄養の観点から、それは硫黄アミノ酸が不足している一方で、グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンが特に豊富です。これらが豊富であるためです。その合成に必要なアミノ酸である食品コラーゲンは、消化されてそれを構成する個々のアミノ酸に分解された後、生体内での再合成を刺激するか、いずれにせよ促進することができます。
コラーゲンサプリメント
コラーゲンサプリメントの組成
もちろん、コラーゲンサプリメントの主成分はこの貴重なタンパク質に代表されますが、サイズが大きいため消化が困難です。
この欠点を克服するために、それを含むサプリメントでは、コラーゲンはしばしば加水分解された形（加水分解コラーゲン）で存在します-したがって部分的に消化されます-腸の吸収を促進し、そのゲル化力を低下させます（ペストリーで非常に高く評価されています）。これらの製品に使用されるコラーゲンは、主に動物の骨、皮膚、および牛、豚、馬などの結合組織に由来します。今日、多くの生産者が魚由来の海洋コラーゲンの使用を好む場合でも（段落：リスクを参照） 。
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好奇心
化粧品のレベルでも、タンパク質が大きすぎて吸収できないため、コラーゲン自体の適用は機能的であるとは見なされません。このため、高品質の化粧品でも、加水分解または小さな形でコラーゲンを使用することが好ましいです。 。パルミトイルペンタペプチド-4などの前駆体ペプチド。
サプリメントが改善しようとしている状態（時間の不完全さ、関節障害など）に応じて、コラーゲンに加えて、他の有効成分を製剤に加えることができます。
たとえば、グルコサミンおよび/またはコンドロイチン硫酸と関連するコラーゲンは、関節の健康を促進し、関節炎のプロセス（関節軟骨の劣化）を防ぎ、外傷性イベントからの回復をサポートすることを目的としたサプリメントの組成の一部です。
一方、老化防止サプリメントでは、コラーゲンに加えて、またはその代替として、このタンパク質を分解から保護したり、線維芽細胞や軟骨細胞（それぞれ皮膚や軟骨細胞の原因となる細胞）による合成を刺激したりできる物質を見つけることができますコラーゲンの産生）;これは、例えば、ビタミンCおよびアシアチコシドで滴定されたツボクサの抽出物の場合です。
さらに、コラーゲンは、皮膚や関節液に大量の水分を保持し、老化に伴う損傷から皮膚や関節を保護する高分子量物質であるヒアルロン酸と組み合わされることがよくあります。したがって、コラーゲンと酸の組み合わせヒアルロン酸は、アンチエイジング製品とサプリメントの両方で、骨や関節の健康に非常に役立ちます。さらに、美容医学の分野では、コラーゲンとヒアルロン酸をしわの充填剤（充填剤）として皮膚に直接注射することができます（単独または組み合わせて）。
コラーゲンの合成は、アルギニン、ヒドロキシプロリン、オルニチンなどの単一アミノ酸の統合によっても強化することができます。
コラーゲンとヒアルロン酸のサプリメント
サプリメントは植物性カプセルの形式で製造され、賦形剤の最大濃度と純度、および結合剤の最小使用を保証します。推奨される1日量は1日2カプセルです。
このサプリメントは、ヒアルロン酸の保湿力と海洋コラーゲンのふっくらとした美徳を独自の処方で組み合わせています。細胞を深く再生し、内側からのしわや老化の兆候を減らし、肌を滑らかで柔らかくしなやかで若々しく見せます。
サプリメントに含まれる成分の結合は、4倍の再生および老化防止作用を実行します：皮膚を水和するヒアルロン酸、その調子を整えて再構築する作用のための加水分解された海洋コラーゲン、強力な天然抗酸化物質としてのビタミンCおよび皮膚を活性化するためのビタミンA 。
したがって、ヒアルロン酸と海洋コラーゲンは、関節の保護と再生に不可欠です。このため、この製品は、関節の痛みを和らげることにより、軟骨の保湿、栄養補給、および再建に貢献するのに役立ちます。
知ってた ...
成長ホルモン（GH）もコラーゲン合成にプラスの効果をもたらしますが、ジヒドロテストステロンはその分解を促進するようですが、エストロゲンはコラーゲン合成を促進するようであり、おそらくこの理由で大豆イソフラボン（ゲニステイン）が証明されています-でvitro-コラーゲン合成を刺激します。
もちろん、ホルモンは、特定の状態や病状の治療のために医療分野でのみ使用が許可されているため、一般的な栄養補助食品の組成に絶対に含めることはできません。
推奨用量
通常推奨される摂取量は非常に寛大で、1日あたり1〜10グラムのコラーゲンのオーダーです。いずれにせよ、食事がバランスが取れていて最適であり、特定の欠陥がなければ、コラーゲンの外因性の大量供給がその合成を最初から刺激できる可能性は低いです。したがって、最大用量のコラーゲンを飲み込むよりも、抗酸化物質や前述のエキナセア抽出物など、その合成を促進し、その分解を防ぐ物質を統合する方が理にかなっています（図に報告されている二重作用サプリメントの提案された製剤を参照） 。肌用のコラーゲンクリームもいくつかあります
副作用
コラーゲンサプリメントの望ましくない影響
プロテインフードであるため、一般的な使用量では、重大な禁忌や副作用はありません。
ただし、過敏症の人はアレルギー反応を経験したり、胃腸の不満を訴えたりすることがあります。
リスク
コラーゲンサプリメントの摂取に関連する潜在的なリスク
コラーゲンは死骸や食肉処理廃棄物から得られることを考えると、ゼラチンがTSE-BSE（伝染性海綿状脳症、中でも狂牛病が悪名高い）の伝染の媒介物として作用する可能性が懸念されます。理論的には、動物の残骸の加熱、ろ過、アルカリ化のプロセスは、「TSEを伝播する感染性病原体（プリオン）のレベルを排除するか、少なくとも減らすのに効果的であるはずです。さらに、サプリメントの生産を管理および規制する法律」このタンパク質に基づいて、正確に最終消費者の健康を保護するために、一連の厳密なチェックの実行が必要です。
それにもかかわらず、ほとんどのメーカー（栄養補助食品と化粧品の両方）は、配合に海洋コラーゲン（すなわち、魚由来のコラーゲン）または植物性コラーゲン（納豆ガム）を含めることを好みます。
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