高齢者の場合、より正確には、それが何で構成されているか、どのように分類するか、そして何よりもそれを防ぐ方法です。
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これはかなり広大なトピックであり、社会経済レベルと健康レベルの両方で非常に重要です。いわゆる「高齢者」の人口は絶えず増加しているようです(covid-19からのパンデミック期間を除く)。
したがって、私たちは、私たちの意見では、老年期の被験者の食事において最も重要であるという情報を選択しました。
ただし、老人の栄養合併症はリスクを伴う可能性があるため、治療が非常に「デリケート」であることを覚えておくことをお勧めします。したがって、疑問がある場合は常に医師に連絡することをお勧めします。
栄養失調は他の年齢層よりも簡単に発生します。
これはまた、加齢により、身体がその生理学的能力の多くを低下させ、次のような体組成の変化を引き起こすためです。
- 脂肪に有利な除脂肪量(FFM)/脂肪量(FM)比;
- 全体的な水分補給の減少;
- 骨の鉱化作用の減少。
次に、これは、身体刺激(空腹および喉の渇き)の知覚の低下、および精神医学的併存疾患(抑うつおよび/または不安障害)または神経変性障害(アルツハイマー病、パーキンソン病など)の素因によって悪化します。