食物繊維の過剰

それは、主観的な変動性を決定する個人間および個人内の要因の評価に関連して推定されなければなりません。

シャッターストック それは約30g /日の量で食事と一緒に導入されるべきです。この値は、セルロース、ヘミセルロース、ペクチン、ガム、リグニンなどの可溶性および不溶性の繊維成分の合計を表します。

ゲル化タイプで、不溶性繊維は発酵タイプです。
繊維の過剰は、一般に、ガスの過剰産生に起因するいくつかの症状の出現を通じて感じられ、したがって、膨満、腹部膨満、鼓腸、けいれん、および糞便排出の生理学的増加ではない。
食物繊維の供給源は次のとおりです。

• 野菜（シリアル、マメ科植物、野菜、果物）;
• きのこ。

水溶性食物繊維は主に野菜や果物に由来し、不溶性食物繊維は穀物に由来します。後者は、食品（特に全粒粉）に大量に存在することに加えて、パスタ、パン、ピザ、およびすべての派生物など、広く消費されている食品のカテゴリーを構成するという利点があります。

および代謝陽性：

• 腸の調節とプレバイオティクスの増加
• 老廃物の希釈は、結腸直腸癌の発生率の低下と相関しています
• ブドウ糖吸収を遅くするための血糖調節（2型糖尿病の発生リスクの低減）
• 脂肪酸とコレステロールの脂質吸収の減少（脂質異常症と冠状動脈性心臓病のリスクの減少）
• 便秘や憩室症のリスクの軽減、憩室炎の予防、炎症性慢性腸疾患の急性急性状態の予防
• 胃の満腹感の増加。

濃縮された製品の無謀。これらは、ふすまやその他の穀物加工廃棄物の圧縮から一般的に得られ、過敏性腸症候群の症状に悪影響を及ぼし、望ましくない影響を悪化させる可能性があります。

それどころか、可溶性繊維の摂取量の合理的な増加 食品由来 それは、疝痛粘膜の刺激の減少を促進し、腸のプロバイオティクス選択を促進して腐敗しやすい菌株を損なうことにより、糞便pHを低下させます。

しかし、野菜や果物に由来する過剰な食物繊維でさえ、健康状態に悪影響を与える可能性があります。一部の食事理論（ゾーン、パレオなど）は、これらの食品の自由な消費を促進し、それらの有益な効果を賞賛し、省略していますそれらの副作用。;後者の中で、間違いなく際立っています：

• 一般的な腸の吸収不良の傾向は、食事のすべての栄養成分に拡大しました：炭水化物、アミノ酸、脂質、ミネラル、ビタミン
• フィチン酸とシュウ酸の過剰摂取、いくつかのイオン（鉄やカルシウムなど）に結合することによって腸の吸収を妨げるキレート分子
• 過剰な繊維が浸透圧性下痢を誘発した場合の脱水症の素因。

食物繊維の過剰は、長期的には、栄養失調または少なくとも全体的な食事バランスの変化を引き起こす可能性があります。