私はあらゆる点でズッキーニが大好きです、そして夏は間違いなくその味をよりよく理解するのに適切な時期です！それで私はあなたにいくつかのおいしくてとてもおいしいズッキーニラザニアを提案します！今日提案するレシピは生の食品で、どんな料理も必要ありません。生のラザニアの作り方を知りたいですか？ビデオをお見逃しなく！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり111KCalカロリー
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成分
- ズッキーニ400g
- グリーンオリーブ50g
- 未処理のレモンの皮
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ3
- オレガノ小さじ1
- いくつかのバジルの葉
- Q.b.コショウの
- Q.b.塩の
- イーストフレーク5g
- アーモンド50g
- サンマルツァーノトマト300g
- 30gのケーパー
必要な材料
- マンドリン
- 大皿
- ミキサー
- レモンおろし金または列
準備
- まず、アーモンドを水に数時間浸します。
- ズッキーニをきれいにし、冷水で洗い、茎を取り除きます。マンドリンまたは鋭いナイフの助けを借りて、ズッキーニを非常に薄いスライスに切ります。
- トマトを洗い、薄切りにします。
- ズッキーニとトマトのスライスを皿に並べ、少量の塩（できれば全粒粉）、コショウ、エクストラバージンオリーブオイル、刻んだバジル、オレガノ、レモンの皮を加えます。
- 15分間フレーバーを残します。
- その間、生チーズの準備に専念してください。浸した水からアーモンドを排出し、ブレンダーのグラスに入れて、醸造用酵母と大さじ1〜2杯の水と混ぜ合わせます。リコッタと同様の粘稠度のペーストが得られるまでブレンドします。
- ナイフまたはブレンダーでオリーブとケッパーを粗く刻みます。
- 生のラザニアの部分を次の順序で形成します：フレーバーズッキーニのスライス、フレーバートマト、アーモンドリコッタ、オリーブ、ケーパーのスライス。3つ以上の層が形成されるまで、他のズッキーニとトマトのスライスなどで再度覆います。
元のアイデア
生のラザニアにさらに風味を付けるために、刻んだドライトマトを追加するか、刻んだバジル、オイル、松の実をベースにしたソースを添えて料理を出すことができます。- エクストラバージンオリーブオイルの小滴をすぐに添えてください。
アリスのコメント-PersonalCooker
あなたはレシピが好きでしたか？私はそれに夢中なので、私は本当にそう願っています！たとえば、新鮮なトマトを乾燥したトマトに交換したり、非常に薄くスライスしたピーマンを追加したりすることで、いくつかの変更を明確に行うことができます！
ズッキーニと一緒に生スパゲッティもお試しください！レシピに関する栄養価と健康コメント
生のズッキーニラザニアは、適度なエネルギー供給を伴う最初のコースです。カロリーは、とりわけ脂質、次にタンパク質、最後に炭水化物によって提供されます。脂肪酸は主に不飽和であり、ペプチドは生物学的価値が低く、単純な炭水化物です。繊維は非常に豊富に見えます。そしてコレステロールは存在しません。
生のズッキーニラザニアは、太りすぎの被験者の部分を調整するように注意して、ほとんどの食事療法に適しています。セリアック病や乳糖不耐症の場合に許可されます。彼らは菜食主義者とビーガンの両方に適しています。
平均的な部分は約200-250g（220-275kcal）です。
