私たちは皆、家でコーヒーを作る方法を知っています。それはとても簡単ですよね？しかし、完璧でクリーミーな泡のエスプレッソコーヒーが大好きなのに、家にあるのは古いモカだけだとしたらどうでしょうか。バーに駆け寄るのが最も論理的な答えですが、今日私は、特定のマシンを使用せず、ミルクを使用せずに、エスプレッソのクリーミーな効果を得るための（非常に古い）トリックを明らかにすることにしました！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり34KCalカロリー
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成分
3カップモカの場合
- コーヒーパウダー小さじ4 "
- Q.b.水の
- 砂糖20g
必要な材料
- モカ
- 小鉢
- テーブルスプーン
準備
- バルブに達するまで、モカのベースを冷水で満たします。
- フィルターを挿入し、挽いたコーヒーを入れ、圧力をかけすぎないようにします。モカのベースをトップにねじ込みます。中火に注意しながらモカを火にかけます。
- その間に、スプーン一杯の白砂糖を盛り上げたハイサイドカップを用意します。
- コーヒーが出てきたらすぐにモカを火から下ろし、最初の一滴の液体を砂糖にすばやく注ぎます。
- モカをもう一度火にかけ、コーヒーが完全に出るようにします。
- 小さじ1杯で、砂糖と最初の一滴のコーヒーを、濃厚で透明なクリームが形成されるまで激しく混ぜます。
- 小さじ1杯のシュガークリームを取り、カップに注ぎます。ホットコーヒーをシュガークリームと一緒にカップに注ぎ、混ぜます。表面に濃いクリームが形成されているのがわかります。
ヒントOK！
非の打ちどころのない結果を得るには、砂糖をコーヒー（最初の1滴のみ）と一緒に少なくとも数分間非常に勢いよく作業することをお勧めします。
規則的で柔らかい泡を得るには、砂糖を入れたカップにコーヒーを注ぐことをお勧めします。- 残りのコーヒーとシュガークリームは、ラップで覆った冷蔵庫に2〜3日間保管できます。
アリスのコメント-PersonalCooker
すでに多くの方がこのトリックを知っているかもしれませんが、少なくともそのうちのいくつかは口を開けることができたと確信しています！このビデオが、モカを使うだけでも、完璧なコーヒーを手に入れ、ゲストを驚かせるのに役立つことを願っています。
コーヒー好きですか？コーヒークリームとコーヒーグラニテもお試しください！レシピに関する栄養価と健康コメント
コーヒーは、甘くしないと、エネルギー栄養素を大量に提供しない飲み物です。
アリスの分量で、一杯のコーヒー（約70g）は23-24kcalを提供します、そしてそれらはすべてショ糖から来ます。
コーヒーを飲みすぎることは常に禁忌です。刺激的な分子が含まれているため、コーヒーは「1日2〜3サービングを超えない習慣にする必要があります。非常に若い被験者には避ける方がよいでしょう。
糖分の多いコーヒーが多すぎると、カフェインが過剰に含まれることに加えて、特に肥満、糖尿病（2型糖尿病）、高トリグリセリド血症の栄養バランスに影響を与える可能性があります。 1日6杯の無糖コーヒーは約140kcal（おおよそスナックのエネルギー）を提供します。
