やあみんな！こんにちは、私の会社へようこそ。
今日はイチジクのタルトを準備したいと思います。バターなしのペストリーを準備しています。一緒に線量をチェックしますか？卵1個、卵黄2個、フルクトース40g、種子油50ml、酵母8g、塩少々、白い粉270g、レモンの皮、牛乳。具材は完璧だと思います。
イチジクがたくさんあるので、朝食用にこのタルトを準備することを考えました：爆弾が来ると確信していますここでペストリーを混ぜてから、いくつかを準備したので、詰め物の正確な用量を一緒に調べましょうショートクラストペストリー。すでにたくさん一緒に。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり214KCalカロリー
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成分
バターなしのショートクラストペストリー用
- 白粉タイプ00270g
- 塩1つまみ
- 卵60g（1培地）
- 卵黄40g（2培地）
- コーン油50ml
- 未処理のレモンの皮
- ベーキングパウダー8g
- 20ml（必要な場合）のミルク
- フルクトース40g
詰め物用
- マカロン20g
- 400gの熟したイチジクまたはフィオロニのイチジク
- イチジクジャム100g
- ブラウンシュガー10g
必要な材料
- 丼鉢
- 麺棒
- 食品まな板
- できればセラミックナイフ
- ふるい
- 透明フィルム
- 直径24cmの蝶番を付けられた鍋
- ベーキング紙
準備
- ふるいにかけた白い小麦粉を全卵、卵黄、油、つまみの塩、ベーキングパウダー、フルクトース、半分のレモンの皮と混ぜ合わせて、バターなしのショートクラストペストリーを準備します。必要に応じて、大さじ2杯のミルクを加えて生地を柔らかくします。
- 得られた混合物をラップフィルムで包み、30分ほど材料を固めます。
- 直径24cmのベーキングトレイにパーチメント紙を敷きます。または、バターと小麦粉。
- 麺棒でショートクラストペストリーを広げ、端を厚くして鍋にそっと置きます。
正しい考え
タルトの見栄えを良くするために、刃先をナイフで彫って「編みこみのような効果」を出すことをお勧めします。- ペストリーの殻に大さじ2杯のイチジクジャムを入れます。ジャムの量を超えないようにすることをお勧めします。
- マカロンを砕いて、ジャムの上にそれらの約3分の2を配置します。パン粉は、調理中に形成される余分な液体を吸収します。マカロンの代わりに、お好みのドライビスケットを使用できます。
- 熟したイチジクを注意深くきれいにして洗ってください。皮をむいた果物を8つに切り、ジャムの上にきれいに並べます。イチジクを（細かく切ることなく）切り、タルトの中央に置きます。
- 残りのマカロンパン粉とスプーン一杯の茶色の砂糖をイチジクに振りかけます。
- タルトをホットオーブン（160°C）に入れ、40〜45分間焼きます。
- ケーキを冷ましてお召し上がりください。
- 冷蔵庫に保存し、3〜4日以内にタルトを消費します。
アリスのコメント-PersonalCooker
アリスのキッチンでは、誰もが熟練したパティシエとして即興で演奏することができます。「美学を最適化するのは簡単」なことを見たことがありますか？私はその結果に非常に満足していることを認めなければなりません。自分で試してみて、イチジクを使ったこの美しくておいしいタルトであなたの愛する人を驚かせましょう。レシピに関する栄養価と健康コメント
バターを含まないアリスのイチジクタルトは、炭水化物が豊富なデザートですが（糖尿病患者にとってはマイナス面）、従来のレシピと比較すると、脂肪が少ないです。それは低エネルギー食品ではありませんが、バターを含むショートクラストペストリーを使ったデザートの有効な代替品となることは間違いありません。
イチジク入りバターなしのタルトも食物繊維が豊富で、（コレステロールが豊富に含まれているにもかかわらず）脂肪酸の分解は非常に良好です。イチジクの入ったバターレスタルトの平均的な部分は約40-60g（85-130kcal）です。
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