プロテインチョコレートタルト

あなたの個人的な炊飯器、アリスからのご挨拶。今日は、私の以前のレシピの1つで提案された、プロテインショートクラストペストリーの使用方法について提案したいと思います。このタイプのショートクラストペストリーは、濃縮大豆タンパク質が豊富で、バターを使用せずに調製されていることを簡単に思い出します（このため、「軽い」と定義できます）。今日は、このベースを使用してタンパク質タルトを作成します。チョコレートとヘーゼルナッツを使用し、濃縮大豆タンパク質を強化しました。必ずしも砂糖を加える必要はありません。材料を調べてみましょう。

レシピのビデオ

ビデオの再生に問題がありますか？ YouTubeからビデオをリロードします。

レシピの身分証明書

• 一食当たり248KCalカロリー

• 成分

  プロテインショートクラストペストリー（約450g）用

  • 卵60g（1培地）
  • 塩1つまみ
  • 濃縮大豆たんぱく質30g
  • ベーキングパウダー5g
  • フルクトース30g
  • スプレッドチーズ100g
  • 白粉タイプ00170g
  • 卵白40g（1培地）

  飾るために

  • ヘーゼルナッツ約20g

  詰め物用

  • ダークチョコレート50g
  • 濃縮大豆たんぱく質30g
  • ミルク150ml
  • ヘーゼルナッツ4g
  • サルタナ50g

  必要な材料

  • 麺棒
  • ペストリーボード
  • 直径24cmのパン
  • 湯煎用の鉢
  • 木製おたま
  • ホイールまたはナイフ
  • 食品まな板

  準備

  1. たんぱく質のショートクラストペストリーをめん棒で広げ、上からよく小麦粉をまぶします。

  プロテインショートクラストペストリーを作るには、170 gの白い小麦粉、30 gの濃縮大豆プロテイン、1つまみの塩、5 gのベーキングパウダー、30gのフルクトースを混ぜます。この時点で、卵白、全卵、味わうフレーバー、100gの低脂肪クリームチーズを追加します。ペストリーを使用する前に、少なくとも3時間冷蔵庫に置いておきます。

  2. 直径24cmのパンにショートクラストペストリーを並べ、太い境界線で終わります。ペストリーの見栄えを良くするために、ナイフまたはショートクラストペストリーの端にあるホイールで小さな切り込みを入れることができます（ビデオを参照することをお勧めします）。
  3. ヘーゼルナッツをナイフまたは三日月形で粗く切ります。レーズンをたっぷりのお湯に浸します。
  4. ダークチョコレート（細かく切ったもの）を湯煎用の鍋に入れてミルクで溶かします。次に、濃縮大豆たんぱく質（または超微細ろ過ホエイたんぱく質）、ヘーゼルナッツ、レーズンを浸水でよく絞り、チョコレートソースに少量のフルクトースを加えることもできます。
  5. プロテインチョコレートソースをショートクラストペストリーの鍋のすぐ内側に注ぎます。ヘーゼルナッツと、場合によっては残りのショートクラストペストリーで飾ります。
  6. 180°Cで約20-30分焼きます。
  
  

  アリスのコメント-PersonalCooker

  これが、My-personaltrainerTvによって提案された美しい（そして良い）プロテインタルトです。このタルトは、密閉容器にしっかりと閉じられた冷蔵庫で数日間よく保たれ、午後のおやつやトレーニング後の統合にも適しています。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  プロテインチョコレートタルトは、かなりカロリーを含んだ甘いペストリー食品ですが、過度に脂肪を含んでいません。これは特にスポーツ栄養に適しており、主に運動後の食事に入れる必要があります（繊維の摂取量が控えめで、グリセミック指数がかなり中程度の場合でも）が、メインの食事からはほど遠いです。約60〜80g（150 -200kcal）。