あなたのピクニックバスケットを満たすための素晴らしいアイデア？オムレツロールは「美味しくて素敵な代替品です。時間内に準備して、私たちが一番好きなもので満たすことができます。結果はあなたを失望させません：それらがどのように準備されているかを調べてください！」
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レシピの身分証明書
- 一食当たり97KCalカロリー
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成分
ベース用
- 卵240g（4培地）
- すりおろしたパルメザンチーズ20g
- ズッキーニ350g
- 塩1つまみ
- Q.b.コショウの
- タイプ00の白い小麦粉30g
詰め物用
- 新鮮なリコッタチーズ200g
- スモークサーモン100g
- ロケットの葉数枚
必要な材料
- 20 x 30cmの寸法の長方形の鍋
- ベーキング紙
- 高温に強い透明フィルム
- ザル
- 電気または手動おろし金
- ボウル
準備
- ズッキーニを洗い、トリミングし、手動または電気おろし器で千切りに切ります。
- ザルにズッキーニを集め、小さじ1杯の細かい塩を加えます。約10分間休ませて、塩がズッキーニから野菜の水を取り除くようにします。
- ズッキーニをすすいで余分な塩を取り除き、しっかりと絞って水を取り除きます。
- オーブンを180°Cに予熱します（機能：換気）。
- 乾燥したズッキーニをボウルに集め、卵を加えて混ぜます。塩、コショウ、大さじ1杯のパルメザンチーズと白い小麦粉を加えます。
知ってた
白い小麦粉は、オムレツを丸めた後、壊れて表面に見苦しいひびが入るのを防ぐための非常に重要な成分です！- ズッキーニのオムレツを長方形の鍋に注ぎ、すぐに180°C（モード：換気）で約20〜25分間調理します。
- オムレツをオーブンから取り出し、表面に置き、高温に強い透明なフィルムのシートで覆います。
- オムレツを長辺から包み、冷蔵庫に入れて冷まします。
- 冷めたら、オムレツロールをそっと開き、新鮮なリコッタチーズ、スモークサーモン、ロケットを詰めます。もう一度包んで大きなぬいぐるみを手に入れましょう。
- ロールをスライスにカットして、スイベルを取得します。最適なプレゼンテーションのために、フィンガーフードスティックでスイベルを提供します。
- オムレツロールを冷蔵庫に数日間入れておきます。
アリスのコメント-PersonalCooker
オムレツロールは間違いありません！そして、その美しさは、好きなように詰めることができることです。ズッキーニを他の野菜に置き換えることもできると考えてください。たとえば、ハムを詰めたほうれん草のロールパンを試してみてください。誰もが抵抗できない珍味です。レシピに関する栄養価と健康コメント
ズッキーニにサーモンを詰めたオムレツの渦巻きは、前菜のグループに属する食品です。
それらは適度なカロリー含有量を持ち、主に脂質、次にタンパク質、最後に炭水化物によって供給されます。
脂肪酸は主に不飽和であり（飽和部分が非常に重要であっても）、ペプチドは高い生物学的価値と複雑な炭水化物を持っています。
コレステロールが非常に豊富である一方で、繊維が不足しています。
それらはグルテンと乳糖の両方を含んでいます。
ズッキーニにサーモンを詰めたオムレツの渦巻きは、高コレステロール血症に対する食事を除いて、ほとんどの食事に適しています。
グルテンと乳糖の存在は、これらの食品をセリアック病と乳糖不耐症の食事パターンに不適切にします。
彼らは菜食主義者や完全菜食主義者の食事には向いていません。
ズッキーニにサーモンを詰めたオムレツジレルの平均的な部分は100〜150 g（約95〜150 kcal）です。
