（偽物）ビーガンフィッシュコロッケ

今日は、信じられないほどのビーガンレシピで海を皿に載せます！そうですね。私のアイデアは、魚を使わずに海の香りのコロッケを作ることです。海には魚だけではありません！タンパク質、必須アミノ酸、ミネラル、ビタミン、繊維が豊富な藻類でも、同じ効果と同じ香りを作り出すことができます。海。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり97KCalカロリー

• 成分

  10〜12個のミートボール用

  • パン粉10g
  • イーストフレーク8g
  • 乾燥食品：大根20g
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • Q.b.コショウの
  • Q.b.塩の
  • 調理済み食品、ゆで：ひよこ豆140g
  • わかめ10g
  • 豆腐100g

  カバーするために

  • ケシの実30g
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • ゴマ30g

  必要な材料

  • ミキサー
  • ザル
  • ボウル
  • まな板
  • スプーン

  準備

  1. わかめをボウルに入れ、冷水で覆って水分を補給します。5分で十分です。
  2. その間、乾いた大根も冷水に5分間浸します。
  3. 浸した水から藻と大根を絞り、ブレンダーグラスで材料を混ぜ合わせます。
  4. ヘンプシード豆腐、ゆでひよこ豆、イーストフレーク、大さじ1杯の油を加え、塩とコショウで味付けします。

  知ってた
  このレシピでは、自家製の麻豆腐を使用しました。レシピについては、このビデオをクリックしてください。ただし、大豆豆腐や野菜リコッタに置き換えることは可能です。
  ひよこ豆は、大豆、豆、ソラマメ、エンドウ豆などの他の調理済みマメ科植物と交換することもできます。

  5. 混合物の一貫性を確認します。柔らかすぎる場合は、目的のクリーミーになるまで、必要な数のパン粉を追加します。
  6. オーブンを180°Cに予熱します。
  7. スプーン一杯の混合物を取り、ゴマの中でそれを転がします。生地を両手でつぶしてコロッケを作ります。10〜12個のコロッケが得られます。
  8. コロッケをベーキングシートに徐々に置き、大さじ2杯の油で仕上げ、180°Cで15分間または黄金色になるまで調理します。
  9. マスタードソースまたはビーガンマヨネーズを添えて、まだ非常に熱いコロッケを出します。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  このレシピをさらに美味しくするために、小さなボールを作って油で揚げることができます。こうすることで、おいしい食前酒のスナックとして提供できます。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  ビーガンフィッシュコロケットは低エネルギーの料理で、脂質に起因するカロリーの広がりに続いて、タンパク質（生物学的価値が中程度）と炭水化物が続きます。コレステロールは存在しないようで、繊維は豊富で、脂肪酸は不飽和になる傾向があります。
  ビーガンフィッシュコロケットは、太りすぎの被験者、代謝性疾患に苦しむ被験者、ビーガンまたはベジタリアンの被験者の食事に適しています。乳糖不耐症の栄養に役立ちますが、セリアック病患者は避ける必要があります。平均的な部分は約300g（290kcal）です。