2006年1月、メキシコのマヌエルウリベガルザは550 kg（1235ポンド）で、世界で最も太った男に選ばれ、ギネスブックに完全に登録されました。
当時、彼のBMI（h = 194 cm）は146であり、肥満のカテゴリーに入るには30の値を超え、非常に深刻な肥満と見なされるには40の値を超えるのに十分でした。
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技術的には、マヌエルを世界で最も重い男性と定義する方が正しいです。なぜなら、彼の脂肪量の範囲ではなく、常に彼の体重に注意が向けられてきたからです。
2007年、彼のテレビでの絶望的な訴えは世界中に広まり、とりわけ、モデナポリクリニックで胃バイパス手術の実施を計画したイタリア人医師Giancarlo DeBernardinisによって歓迎されました。
しかし、これは不可能でした。病院の構造を患者のサイズに適合させる努力にもかかわらず、手術室と設備は、世界で最も重い男性の体重と寸法に耐えることが承認されたことはありませんでした。
当時マヌエルを訪れた医師によると、彼の血液、心臓、肺の値は、これらの場合とは逆に、比較的正常でした。
したがって、彼の肥満は単に過剰な食物摂取によるものであるように思われます。彼が強制的に摂取したファーストフードとジャンクフードに感謝するだけでよいマヌエルの遺伝学や低代謝のような言い訳はありません。
高タンパクで低炭水化物の食事のおかげで、減量手術を受けることは不可能でしたが、2007年から2008年の間にマヌエルは体重を約200kg減らすことができましたが、それでも病的に肥満のままでした。マヌエルはまだ350kgの体重を抱えていたため、とりわけベッドから出て自立することができませんでした。
マヌエル・ウリベ・ガルザは肥満との戦いに勝つことができず、近年体重が回復しました。2009年12月の体重は416 kg、2012年3月の体重は444.6kgでした。
マヌエルは2014年3月26日に48歳で、おそらく心不整脈で亡くなりました。彼の死の時、彼の体重は394kgでした。
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