エネルギー需要
体重1kgあたりに考慮される相対的なエネルギー要件は、生後1か月で最大になり、成人の3倍の値に達します。
人生の最初の数週間後、カロリー要件は減少する傾向があります。ただし、体重が同じ割合で増加するため、新生児は絶対的に高いエネルギー摂取量を必要とします。このため、最初の6か月間に母乳によるカロリー量が十分である場合、この期間の後に離乳を開始することができ、開始する必要があります。世界保健機関は、生後4か月前ではなく、6か月後ではなく、離乳を行わないようにアドバイスしています。離乳が早すぎるとアレルギーの問題が発生する可能性があり、離乳が遅いと栄養不足が発生する可能性があります。
生後1年では、カロリー摂取量の85〜90％が基本機能の維持と成長に使用され、10〜15％のみが身体活動に起因する費用に使用されます。一方、後者はパーセンテージは20-30％に上昇しますが、基礎代謝率は約65-70％に低下します。
タンパク質の要件
若い生物に逆らう急速な成長は、タンパク質の必要量、特に必須アミノ酸の必要量が、窒素のバランスが取れている大人のそれよりもはるかに高いことを意味します。
脂質の要件
タンパク質の要件と密接に関連して、脂質の要件でさえ、人生の最初の数週間で最大値に達します。これらの栄養素は、特に、脂肪の蓄えを構築し、いくつかの調節物質を合成し、脂溶性ビタミンを輸送し、原形質膜を構築するために実際に必要です。正確に定量化されていなくても、必須脂肪酸の必要性を満たすことは非常に重要です。脂肪酸（乳乳に自然に存在し、人工乳の調製過程で添加されます）。
炭水化物の必要性
人生の最初の数年間は、動きが制限され、体の成長が最大になるため、エネルギー要件は主に基礎代謝の維持に費やされます。したがって、新しい体の構造を合成するには、より多くのタンパク質と脂質が必要ですが、炭水化物（筋肉の働きのための古典的な燃料、新生児では不足しています）。
ファイバー要件
生後1年は、腸での栄養素の吸収を妨げる必要がないことと、乳児がミルクといくつかのベビー用品以外の食品を摂取できないことにより、繊維の摂取が制限されます。
小児の年齢では、グラムで表される推奨される1日の繊維量は、ウィリアムズによって導入された「年齢プラス5」ルール（年齢+ 5）を使用して簡単に計算できます（アメリカ保健財団の児童保健センター、1995年).
したがって、1歳の乳児の場合、1日あたり5 + 1 = 6グラムの繊維が必要です。これは、とりわけ、離乳食または最初の離乳食に含まれる果物と野菜によって提供されます。
ビタミンとミネラルの必要性
人生の最初の数ヶ月の間に、胎児の人生の間に赤ちゃんによって蓄積された鉄の貯蔵の漸進的な枯渇があります。このミネラルの不足を避けるために、小児科医は、ビタミン、鉄、その他のミネラルが豊富な食品の導入や母乳育児の延長など、さまざまな戦略を提案することができます。この最後の仮説は、実行可能であれば、このミネラルが豊富な乳白色の食事から非乳白色の食事への突然のカルシウム不足に子供が逆らうリスクも防ぎます。あるいは、カルシウムが自然に豊富な食品（ミルクと誘導体）または特定のサプリメントを導入することもできます。
