レモン
レモン果汁は、同名の柑橘系の果物を絞って得られる液体です。
名前が示すように、レモンはレモン植物の果実であり、植物学的にはミカン科、属に分類されます 柑橘類 と種 C.xリモン;レモンの木の二名法は シトラス×レモン.
レモンはおそらくザボンと杉の交配の結果です。
利点
多くの人にとって、レモンが「スーパーフード」であると言うことは本当に控えめな表現です。当然のことながら、驚くべき治癒能力についてよく耳にしますが、正当な場合もあれば、まったく根拠のない場合もあります。
確かに、レモンは多くのレシピに風味を付けるだけでなく、さまざまな健康上の利点もあります。たとえば、レモンジュースには、強力な抗酸化力を持つビタミンやフラボノイドが含まれているため、一部の専門家は特定の病状または不快な状態の治療のための食事中のこの食品。
レモンジュースのさまざまな利点の中で、維持するのが難しいものを捨てて、少なくとも10に言及することができます。これらは実際の薬の影響とはほど遠い栄養補助食品の能力であることを親切な読者に思い出させます。
- 腎臓結石の予防：尿中のクエン酸塩の「増加した」排泄のおかげで起こります。研究によると、この効果は腎臓でのカルシウム結石の形成を妨げる可能性があります
- 喉の痛みを和らげる：レモンジュースと蜂蜜の混合物を飲むことで、炎症を起こした咽頭の燃焼を和らげることができます
- 満腹感を促進する：ペクチン（水溶性繊維）と水の含有量のおかげで、レモン果肉は満腹感を予測します。レモンは糖分が非常に少ない果物なので、痩身の目標に役立ちます。明らかに、その使用は個人的な好みと特徴的な風味の傾向によって制限されます。
- コーヒーの消費量を減らすのに役立ちます：コーヒーをレモンジュースに置き換えると、毎日のカフェイン摂取量が減り、飲酒習慣の喪失が促進されます。これは他の飲料にも当てはまりますが、同じ含有量のビタミンCを誇る液体は他にほとんどありません。
- かゆみを軽減します：その抗炎症作用と鎮痛作用のおかげで、レモンジュースはいくつかのハーブの刺すような力と昆虫による咬傷を打ち消します。
- 消化を促進します：果物全体に関して、個別のコラゴーグ、駆風および消化の可能性があります。基本的に酸性のpHにもかかわらず、それは明確なアルカリ化効果を持っています
- 抗腫瘍：研究により、レモンとそのジュースに含まれるトリテルペンの抗腫瘍活性が裏付けられています。これらの化合物は、癌細胞の形成につながる可能性のある損傷から細胞を保護します。さらに、Vit C自体に抗酸化作用があるため、抗腫瘍作用があります。
- 抗菌性：レモン果汁は「細菌の増殖に対して作用します。これはとりわけ食品保存に非常に役立ちますが、腸内の有害な菌株に対してかなりの選択性を誇っているようです」
- カリウムの供給源：レモンジュースは80mg / 100gの食用部分を提供します。世界的な恒常性に不可欠なカリウムは、体から大量に排泄されるミネラルです（特に尿、汗、糞便とともに）
- 抗痛風：レモンジュースの微量元素（ミネラル塩）は、結晶中の尿酸の凝集を妨げる傾向があります。それは用量依存的な反応ではありませんが、それはこの元素の蓄積において患者を助けることができます。
