塩、ナトリウム、骨粗鬆症

[Ca]、ビタミンDおよびその他の重要な微量栄養素（マグネシウム、亜鉛など）、および過度に豊富なもの：

シャッターストック

シュウ酸やフィチン酸などの反栄養素
繊維
タンパク質、特に食事中に過剰な場合
ナトリウム[Na]
リン[P]、またはむしろCa / P比<2：1 *（リンは腸の吸収においてカルシウムと競合しますが、尿中排泄を制限することも同様に真実です）
カフェインやアルコールなどの神経
特に脂肪便の存在下での脂肪。

それはこの骨の病状の発症を促進することができます。

このため、ろ過されたナトリウム2300 mgごとに、カルシウムの尿中排泄が24〜60 mg増加します。尿中に排出されるナトリウム1グラムごとに、1日あたり26.3mgのカルシウムが排出されることが示されています。1年この現象により、骨量が1％減少し、その結果、骨粗鬆症や骨折のリスクが高まる可能性があります。

人体は尿中の1日あたり約0.1〜0.6gのナトリウムを排出します。1gの塩化ナトリウム[NaCl]には約0.4gが含まれていますが、1〜2 g /日の塩化ナトリウムダイの摂取量は十分すぎるはずです。このミネラルの食事の必要性。

それどころか、イタリア人は推奨される配給量の10倍の量でナトリウムを導入します。ナトリウム摂取量を減らすことにより、カルシウムの必要性も減少する可能性がありますが、過剰なレベルが導入されると、カルシウムの必要性が増加する可能性があります。

骨粗鬆症のリスクを減らすには、食事療法に介入し、ナトリウム摂取量と上記の他の栄養素の過剰を減らす必要があります。

ピーク骨量の形成と維持、したがって骨粗鬆症の予防のための別の基本的な要素は、スポーツの身体活動です。

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