クリスマスに「体重を増やす」と「減らす」

ご存知のように、クリスマスには大量の食事を拒否することは許可されていません！この習慣は、かつて栄養専門家のコミュニティによって悪化したものでしたが、現在では食事療法の不可欠な部分であり、栄養教育の基本的なステップと見なされています。

クリスマスの「体重増加」

クリスマスに体重が（多かれ少なかれ急速に）増加したできませんし、してはいけません次の数時間または数日で評価されます。実際、得られた値（計量とバイオインピーダンス測定による分析の両方-BIA）は、実際の脂肪蓄積に変換されるだけでなく、間質性水分貯留（典型的な過給）および満腹感と混同されます。消化管（胃と腸）。

ビンジ後の保水：大きなビンビンに続いて、血中の栄養素（特にブドウ糖とナトリウム）の濃度は劇的に増加する傾向があり、恒常性平衡を維持するために浸透圧の増加と血漿量の相対的な増加に有利に働きます：エルゴ...
血漿の量、したがって間質液の量は、クリスマスに大量の食事を摂った後、大幅に増加する傾向があります。
バランスの取れた食事の回復を仮定すると、余分な水が早く考慮されるほど、それはより早く処分されるべきであることも論理的です;一方、（しばしば起こるように）大量の食事が連続的である場合、体は傾向があります「通常の」毎日の習慣と望ましい身体的スポーツ活動が回復するまで「スポンジ」効果を維持するため（生理学的恒常性の回復に有利なさらなる要素）。

消化管の充満：明らかに、それは単に胃の「全体性」の問題ではありません。それは、心のこもったクリスマスの食事の後、3〜5時間までしか持続しません。成人の場合、消化管（食道と咽頭を除く）の長さは約6.5m（うち胃に属するのは25cmのみ）であり、数回の連続した大量の食事で通常よりも多く満たすことができます。クリスマス直後の期間では、沈着した脂肪に内臓の内容物を追加するリスクがあります。

脂肪の蓄積：正直なところ、脂肪の蓄積はクリスマスの体重増加にも重要な役割を果たしており、水分貯留や消化管の充満とは対照的に、それは単なる一時的な要因ではありません。したがって、休暇前の生理的状態の回復には、特定の体重減少も含まれます（預金の量に応じて多かれ少なかれ重要です）。

クリスマス休暇中の体重増加の重要性の相対的な割合を確立することはできませんが（生体インピーダンス分析は間接的な体重評価の方法でもあるため）、一部の総キログラムの変動は（日数と食事数）。

クリスマス後の「減量」

予想通り、クリスマス休暇に「与えられた」後、適切な体重を回復できることが非常に重要です。
まず第一に、方法論の正確さのために、水分貯留と消化管の充満によって引き起こされる過大評価を避けるために、通常の栄養の数日後の脂肪の増加を評価することが不可欠です;このようにして、体重減少をより組織化することが可能ですカロリー削減を超えるリスクを冒すことなく正確に。
クリスマスの昼食と夕食によって引き起こされた過食に関連する身体活動からのお祝いの「停止」の後、体重70 kgの被験者が、3 kgの実際の脂肪を獲得したと仮定しましょう（15日間の正常化と習慣の回復後に測定）目標を達成するためには、まず、「最適な減量」が月に3kgのしきい値を超えることはなく、一方で、やる気を起こさせる、それは30日ごとに2kgのしきい値を下回ってはならないので、いくつかの計算を行います...

1）70kgの対象→2）クリスマス休暇12月24日：1月1日→3）1月15日に表示される73kgまでの体重増加→4）2月15日またはその終わりまでに予定されている3kgの体重減少。

最後に大事なことを言い忘れましたが、30日（日）で約3kgの体重減少を得るために通常のものから差し引かれるエネルギー量の推定値：1kgの脂肪が完全に構成されていないことが真実である場合脂質だけでなく、水やその他の分子も、約7000キロカロリー（kcal）に相当します。プログラムされた期間では、以下を差し引く必要があります。