キノアぬいぐるみズッキーニ

私の家の庭から直接、今日は本当においしいおいしい料理を作るために使用するいくつかの素晴らしいズッキーニを提案します。私はそれらにキノアを詰めることを考えました。キノアは、不寛容な人の食事にも適しています。グルテン！誰もが納得できる、軽くて完全な一品！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり174KCalカロリー

• 成分

  • ズッキーニ600g
  • サフラン1袋
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ3
  • Q.b.コショウの
  • Q.b.塩の
  • 30gのケーパー
  • コショウ100g
  • すりおろしたパルメザンチーズ30g
  • ストラッキノ100g
  • キノア100g
  • クルミ50g

  必要な材料

  • クッキングパン
  • 丼鉢
  • ふた付きキャセロール
  • まな板
  • スカビーノ
  • ナイフ

  準備

  1. 鍋に200mlの水を注ぎ、沸騰させて軽く塩を加える。キノアを集め、蓋をして、キノアがすべての水を吸収するまで、15分間穏やかに調理します。
  2. その間、ズッキーニの準備に専念してください。野菜を洗い、茎を取り除き、半分に切り、果肉を掘り出します。パルプを立方体に切ります。
  3. コショウを洗い、細かく切って、ズッキーニの果肉と一緒に油を少しかけた鍋で炒めます。塩とコショウで味を調えます。よくかき混ぜながら、野菜を5分間焦がします。
  4. サフランの小袋を少量のお湯に溶かし、野菜に加えます。
  5. 刻んだケッパーとクルミを加え、火を止め、ソースをボウルに入れます。
  6. キノアがすべての水を吸収したら、それを鍋から取り出し、野菜ソースに加えます。
  7. ズッキーニを鍋に入れ、塩こしょうで味付けし、油をまぶします。
  8. 中身をストラッキノチーズとパルメザンチーズと混ぜます。
  9. ズッキーニのボートにキノアと野菜の詰め物を入れます。
  10. ズッキーニを強火で数分間焦がし、蓋をして火を弱め、約20分間調理します。

  オーブンの代替品
  鍋で調理する代わりに、ズッキーニを180°Cのオーブンで20分間調理することもできます。オーブンから野菜を取り出す前に、もう一度グリルすることをお勧めします。

  11. 鍋からズッキーニを取り出して出してください。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  このアイデアは気に入りましたか？同じ詰め物を使って他の野菜（ピーマン、ナスなど）をはっきりと詰めることができます！キノアが気に入らない場合は、米やキビなどの他のシリアルに置き換えることができます。セリアックでない場合は、スペルト小麦、大麦、オート麦、カムットなどのシリアルを使用することもできます。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  キノア詰めズッキーニは、エネルギー摂取量が多すぎない最初のコースです。カロリーは主に炭水化物、次に脂質、最後にタンパク質によって提供されます。炭水化物は主に複雑な不飽和脂肪酸と中程度のタンパク質です。生物学的価値繊維は非常に豊富に見えますそしてコレステロールは重要ではありません。
  キノアぬいぐるみズッキーニは、太りすぎ、糖尿病、または高トリグリセリド血症の被験者の部分を調整するように注意して、ほとんどの食事療法に適しています。セリアック病や乳糖不耐症の場合に許可されます。彼らは菜食主義者には適していますが、ビーガンには適していません。
  平均的な部分は約200g（350kcal）です。
  側面の値は、100グラムの調理済み食品を示しています。