プロバイオティクス：それらが何であるかと機能

発酵。

シャッターストック

1965年、リリーとスティルウェルは最初にプロバイオティクスという用語を使用して、「ある生物から分泌され、別の生物の成長を刺激できる物質」を説明しました。

科学がプロバイオティクスの生理学的および治療的役割を発見するにつれて、定義はますます精巧で包括的なものになりました。

胃液、腸の酵素および胆汁酸塩の;

免疫反応やその他の有害な反応を与えてはなりません。

腸細胞に付着してコロニーを形成できる必要があります。

病原性微生物に対する拮抗作用と抗菌物質の生成のおかげで、それは人間の健康に有益な効果をもたらすに違いありません。

それらは消化過程によって大部分が不活化されるので、市販のヨーグルトに含まれる乳酸発酵物は、特に明記されていない限り、すべての点でプロバイオティクスと見なすことはできません。

人間の腸に通常存在するバクテリアは何ですか？

糞便中に見つかる細菌 有害（病原性） 潜在的な病原体 利点 緑膿菌
プロテウス
プロテウス
ブドウ球菌
クロストリジウム
ベイロネラ 腸球菌
大腸菌
連鎖球菌 ビフィズス菌
乳酸菌
真正細菌
と共生。

注意！ 「プレバイオティクス」という用語を「プロバイオティクス」と混同しないでください。それらは全く異なる意味を持っています。

プレバイオティクス

それらは非消化性オリゴ糖であり、食品に存在するか、サプリメントの形で販売されており、結腸に存在する1つまたは限られた数の有益な細菌の成長と活性にプラスの影響を与えます。

共生

「共生」は、同じ食品またはサプリメント内のプロバイオティクスとプレバイオティクスの薬剤間の関連の名前です。共生は、既存の細菌叢に特定のエネルギー基質を提供しながら、生存を保証するプロバイオティクスを摂取する方法です。結腸。

乳酸菌 ビフィズス菌 その他の微生物 L.アシドフィルス
L.カゼイ
L. johnsonii
L.ロイテリ
L.ラムノサス
L.サリバリウス
L.プランタルム
L.クリスパタス B.アニマリス
B.短い
B.インファンティス
B.ロンガム
B. adolescentis
B.ラクティス
B.ビフィズス菌 E.フェシウム
枯草菌
大腸菌
S. boulardii
NS。ブチリカム

プロバイオティクス製品の生産に使用される微生物（Bottazzi、V。牛乳発酵機能性プロバイオティクス。Scientificeditions、2004-53ページ）。
そのうちのいくつかは登録商標になっています：

• L.カゼイ（Fyos、Nutricia）
• L.アシドフィルス1（LC1、ネスレ）
• L.カゼイ（BIO、ダノン）
• L.カゼイイムニタス（アクティメル、ダノン）
• L.カゼイシロタ（ヤクルト）

腸壁への接着部位

腸内容物の酸性化に伴う糞便pHの低下

腸細胞および一般的な体のための栄養素分子の生産。

それらをもっと詳しく見てみましょう。