ヒドロキシメチルフルフラール（HMF）：それが何であるか、それがどこにあるか、そして毒性 - 毒性および毒物学
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ヒドロキシメチルフルフラール（HMF）：それが何であるか、それがどこにあるか、そして毒性




炭水化物の。

編集委員会

HMFは、フラン環からなるアルデヒド分子で、アルデヒドとアルコールの官能基を含みます。室温では、低融点の白色固体の外観を示します。市販のサンプルは黄色がかった色であることがよくありますが、水溶性で有機溶媒に非常に溶けやすいです。 。

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