E237-ギ酸ナトリウム

ギ酸ナトリウムはギ酸のナトリウム塩です。
それは水酸化ナトリウムと一酸化炭素の合成から得られます。バクテリア、カビ、カビなどの攻撃から食品を保護するために使用される防腐剤です。
フルーツジュース、ノンアルコール飲料、野菜のジャムなどに含めることができます。
高濃度のギ酸ナトリウムは利尿作用を引き起こす可能性がありますが、推奨用量では副作用はありません。
ADI投与量：体重1kgあたり3mg。

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