ホタテのグラタンとエビ

レシピの身分証明書

一食当たり149KCalカロリー

成分

バター25g
ホタテ200g（大4個）
エビ100g
未処理のレモンジュース
パン粉約75g
q.s.コショウの
パセリの小枝1本
q.s.塩の

必要な材料

パン粉を焼くためのフライパン
木製スプーン
パセリを切るためのナイフ
レモンストレーナー
パーチメント紙でベーキングトレイ

準備

ホタテを解凍した後（または、新鮮なホタテを購入することもできます）、パーチメント紙で裏打ちされた天板にホタテを置きます。
ホタテの貝殻ごとにエビを入れます。
味わう塩こしょう：シーフードはすでに塩辛いので、過度の塩漬けは避けることをお勧めします。
鍋にバターを熱し、トーストするまでパン粉を加えます。

ご注意ください
パンくずの完璧な結果を得るには、かなり高い炎を維持し、パンが焦げないように木製のひしゃくと継続的に混合することをお勧めします。

トーストを数分間冷まします。
ホタテとエビが十分に覆われるまで、それを貝殻に追加します（あまり多くはありませんが！）。
各ホタテにレモンを一滴加え、パセリで仕上げます。
180°Cで15〜20分間焼きます。
レモンのスライスを添えて、熱いうちに出してください。

アリスのコメント-PersonalCooker

エビのホタテのグラタンが楽しみです。私のようにしてください：いくつかの素敵なレモンスライスと一緒にテーブルの上でそれらを提供してください、あなたは何と喜びを感じるでしょう！そして、「海」をテーマにとどまるために、エビとサフランを使ったおいしいリゾットからこの料理を期待することをお勧めします！

レシピに関する栄養価と健康コメント

エビのホタテのグラタンは、パン粉をまぶしてオーブンで焼いた桃製品をベースにした料理です。魚をベースにした2番目のコースであるにもかかわらず、エビを使ったホタテのグラタンは、パン粉に由来するかなりの量の炭水化物をもたらしますが、脂質プロファイルはバターの存在によってわずかに影響を受けます。エビ入りホタテのグラタンの一部は、食用部分の合計150-200g（220-300kcal）に簡単に達することができます。