ズッキーニとブッラータのパスタ

レシピの身分証明書

一食当たり155KCalカロリー

成分

全粒粉パスタ320g
ミルク50ml
スパイシーなパプリカまたは甘いパプリカのピンチ1つ
ブッラータ100g
Q.b.コショウの
Q.b.塩の
未処理のレモンの皮
松の実10g
いくつかのバジルの葉
ズッキーニ300g
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2

必要な材料

キャセロール
ザル
イマージョンブレンダー
クッキングパン
ベッカー

準備

ズッキーニを洗い、トリミングします。 2つのズッキーニをチャンクに減らし、ズッキーニを千切りの細片に減らします。
ズッキーニを鍋に集め、油、塩、こしょうで炒めます。
ズッキーニの千切りをレモン汁、塩、こしょう、油でマリネします。
その間、鍋に水をたっぷりと入れて沸騰させます。
水が沸騰したら、全粒粉パスタを加えて、火が通るまで茹でます。アルデンテを調理することをお勧めします。
鍋に松の実をトーストして香りを出し、松の実をナイフで粗く刻みます。

知ってた
松の実は、粗く刻んだアーモンドに置き換えることができます。

ビーカーに、細かく切ったブッラータ、ズッキーニ、ホットミルク、レモンの皮、バジルを集めます。ミキサーを浸し、クリーミーなソースが得られるまでブレンドします。
パスタアルデンテを水気を切り、ズッキーニソースで味付けします。
生のズッキーニの千切り、スパイシーなパプリカ、松の実のトーストで料理を仕上げます。

アリスのコメント-PersonalCooker

このようなズッキーニのパスタはまだ食べたことがないでしょう！やり過ぎたい場合は、レモンマリネに浸した新鮮なマグロで味わうことができます。この組み合わせも試してみてください！

レシピに関する栄養価と健康コメント

ズッキーニとブッラータのパスタは、最初のコースのグループに属するレシピです。
全粒粉パスタの選択と少量の油がブッラータのカロリー密度を補うとしても、それはかなりのエネルギー含有量を持っています。
エネルギーは主に脂質によって供給され、次に炭水化物、最後にタンパク質によって供給されます。脂肪酸は主に不飽和で、複雑な炭水化物であり、ペプチドは中程度から高い生物学的価値を持っています。
食物繊維は非常に豊富で、コレステロールはあまり関係がありません。
ズッキーニとブッラータのパスタは、アリスのレシピの重みが尊重され、その部分がケースに適切である限り、太りすぎで代謝障害に苦しむ人々も消費できる食品です。乳糖を含んでいるので、乳糖に不耐性の被験者は耐えられない可能性があります。
グルテンの摂取は、セリアック病の食事からグルテンを除外する必要があります。
それは菜食主義の哲学には役立ちますが、ビーガンの哲学には役立ちません
繊維の豊富さは、腸の蠕動を増加させる可能性があります。
ズッキーニとブッラータ（調理済み）のパスタの平均的な部分は約200-250 g（310-390 kcal）です。
側面の栄養価は100グラムの調理済み食品を指します