休日が過ぎてもスイーツへの欲求が止まらないのなら、今日はたまらないスプーンデザート、ささいなことを提案します。この絶妙なデザートは、伝統的にレディフィンガー（またはスポンジケーキ）をアルケルムに浸し、クラシックなカスタードとチョコレートカスタードの層と交互に並べて作られています。いつものように、元のレシピを少し「軽く」に変更したいという誘惑に抵抗できません。総卵数を大幅に減らします。今日はささいなことをあなたに提供したいと思います！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり157KCalカロリー
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成分
飾るために
- 生クリームまたは野菜ホイップクリーム100ml
- 苦いカカオ5g
ベースとお風呂に
- レディーフィンガー200g
- アルケルメス100ml
- ミルク100ml
カカオプリン用
- セミスキムミルク500ml
- コーンスターチまたは米粉30g
- 砂糖70g
- 苦いカカオ20g
- カカオバター5g
バニラプリン用
- カカオバター5g
- バニリン1袋
- 砂糖55g
- コーンスターチまたは米粉45g
- セミスキムミルク500ml
必要な材料
- 25×20cmの寸法のオーブン皿
- 丼鉢
- お菓子用のスプーンやじょうろ
- 調理器具
- ホイップ
- 木製スプーン
- 体重計は食べ物の重さです
- 電気鞭
- ふるい
- お菓子用絞り袋または注射器
準備
- レディフィンガーの最初の層をガラス皿に置き、ビスケットが重ならないようにナイフでトリミングすることもできます。
別
Ladyfingersの代わりに、スポンジケーキまたはシンプルなドライビスケットを使用できます。- シロップを準備します。小さなボウルにミルクとアルケルムを混ぜます。スプーンまたはお菓子用の特別なじょうろで、準備したシロップをレディフィンガーに浸します。
- バニラプリンを用意します。鍋で、牛乳の一部（約350 ml）を砂糖、バニラ（またはバニラフレーバー）、カカオバター（オプション）で加熱します。残りの牛乳に米粉（またはコーンスターチ）を溶かします。鍋の中のミルクが沸騰し始めたらすぐに、溶けたでんぷんを加え、泡だて器または木のスプーンで適切な密度に達するまでかき混ぜ続けます。
知ってた
ささいなことのオリジナルレシピは、クラシックカスタードとチョコレートカスタードを使ったアルケルムに浸したレディフィンガーの交互の層で構成されています。バニラプディングとチョコレートプディングの軽いバージョンを提供しています。- 火を止め、沸騰したプリンをレディフィンガーの最初の層に注ぎます。
- この時点で、レディフィンガーの2番目の層を準備し、まだ熱いバニラプディングと直接接触させます。
- 残りのアルケルメスバスでレディフィンガーを浸します。
- チョコレートプディングを用意します。鍋で、砂糖とココアバターと一緒にミルクの一部（約350ml）を加熱します。ボウルに無糖のカカオパウダーをふるいにかけ、米でんぷんを加えます。残りの冷たい牛乳に2つの粉末を溶かし、固まりがなくなるまで混ぜます。鍋のミルクが沸騰し始めたら、溶かしたカカオとでんぷんを加え、続けます。適切なクリーミーさが得られるまで混ぜます。
- まだ沸騰しているカカオプディングをレディフィンガーの第2層に広げ、水平にして完全に冷まします（最初は室温で、次に冷蔵庫で）。
- 3〜4時間後、ささいなことは圧縮されます。生クリーム（または生クリーム）を泡立てます。生クリームの小枝でケーキを飾り、苦いココアを軽く振りかけて仕上げます。デザートを冷やして、スライスに切ります。
アリスのコメント-PersonalCooker
プレゼンテーションをさらにカラフルにするために、ミントシロップでレディフィンガーの層を浸すことをお勧めします。結果？カラフルでユニークなささいなこと！レシピに関する栄養価と健康コメント
アリスのスープイングリッシュは、特に伝統的なバージョンと比較すると、かなり軽いデザートです。それは主に単純な炭水化物と複雑な炭水化物を提供しますが、タンパク質と脂質の部分は明らかに低くなっています。コレステロールの量は、食物繊維の量と同様に過剰ではありません。しかし、それは代謝性疾患および/または太りすぎの存在下で定期的に摂取されるべきではない食品です。このズッパイングレーゼの平均的な部分は約70g（110kcal）です。
