レモンビスケットケーキ-イースターラム

レシピの身分証明書

成分

ビスケットケーキに

飾るために

まず、レモンビスケット生地を用意し、小麦粉と一緒に白い小麦粉をふるいにかけます。砂糖とバターを室温で混ぜ合わせます。砂の固さが得られるまで、手で混合物を動かします。
レモンの皮をたっぷり使って味付けし、塩、ベーキングパウダーを少し加え、卵とヨーグルトを加えてレモン汁を加えます。ビロードのような粘り気のあるスティックが得られます。
生地を加工して、さまざまなサイズのボールをたくさん手に入れます。アプリコットと同じくらいの大きさのものもあれば、クルミと同じくらいの大きさのものもあります。粉砂糖でクッキーを転がし、手でボールをすりつぶしてクッキーを平らにします。
片方ともう片方の間に少しスペースを空けて、ベーキングペーパーの小さいビスケットの隣に大きいビスケットを配置し、子羊のイメージを形成します。1つのボールは鼻を表し、1つのボールは尾を表し、他のボールはマントルを表します。フィギュアをリアルにし、この目的のために選択した2つのボールをナイフで彫って、2つの足を作り、目を表すために鼻のボールにレーズンを塗ります。この混合物で、それぞれ15〜20個のボールの子羊が約2頭得られます。

代替案

子羊をお菓子で表現するというアイデアが好きな場合は、ビスケットをパンブリオッシュに置き換えて、チョコレートやジャムで満たすことができます。