冷たいバナナとチョコレートケーキ-チーズケーキ

レシピの身分証明書

一食当たり261KCalカロリー

成分

ベース用

チョコレートビスケットまたはドライビスケット120g
バター20g
ミルク20ml

取材用

オプション：ココナッツオイル大さじ2
生クリーム50g
ダークチョコレート50g
バナナ100g

クリーム用

バナナ果肉120g
アイシングラス4g
未処理のレモンジュース大さじ2〜3
生クリーム200g
スプレッドチーズ100g
砂糖50g
苦いカカオ25g
新鮮なリコッタチーズ200g

必要な材料

直径22cmの蝶番を付けられた鍋
ベーキング紙
さまざまなサイズのボウル
クッキングパン
テーブルスプーン
まな板
ナイフ
フォーク
ザル
Sacàpoche
電気鞭

準備

まず、チーズケーキベースの準備に焦点を当てます。チョコレートビスケットをビニール袋に集め、麺棒を使って粉末にします。または、ブレンダーでクッキーを粉砕することもできます。
ボウルにビスケットパウダーを入れ、溶かしたバターとミルクを加えます。パン粉が湿った混合物になるまで材料を混ぜます。
直径22cmのヒンジ付きパンにパーチメント紙を敷き、ベースにビスケットのコンパクトな層を作り、スプーンの後ろで表面を平らにします。

知ってた
ココアクッキーをバニラクッキーに置き換えることができます。カロリーをできるだけ制限するために、軽いクッキーを選択することをお勧めします。

ベースを冷蔵庫に入れ、その間にクリームを準備します。
ゼラチンシートを冷水に浸します。
バナナの皮をむき、スライスに切り、フォークのタインで果肉をすりつぶします。バナナの果肉を鍋に入れ、砂糖とレモンジュースを加え、よくかき混ぜながら数分間調理します。ゼラチンシートを浸してから絞り、バナナソースに加えて混ぜ合わせ、ゼラチンを溶かします。ソースをボウルに集め、数分間冷まします。
ボウルに、新鮮なリコッタチーズ、クリームチーズ、無糖のココアパウダー（ふるいにかけたもの）をバナナソースと混ぜます。
雪が固まるまで生クリームをホイップで泡立て、クリームチーズにゆっくりと加え、下から上に混ぜるように注意します。

代替案
苦いココアの代わりに、ホワイトチョコレートを使用することもできます。この場合、砂糖は使用せず（ホワイトチョコレートが豊富なため）、溶かしたチョコレートとクリームチーズを組み合わせるのが賢明です。

ビスケットベースにバナナクリームを注ぎ、ケーキを冷蔵庫に数時間置いておきます。
ケーキの装飾に専念してください。バナナの皮をむき、丸く切り、ココナッツオイルと一緒に溶かしたダークチョコレートで覆います。クリームを泡立て、絞り袋に入れ、クリームの小枝でケーキを飾ります。覆われたバナナをクリームの上に置きます。とサーブ。

アリスのコメント-PersonalCooker

チョコレートバナナチーズケーキは特別です。バナナとチョコレートの組み合わせが大好きな友人の誕生日パーティーの際に用意しました。彼がこのデザートに熱狂していたかどうかは誰にも分かりません！

レシピに関する栄養価と健康コメント

バナナとチョコレートのコールドケーキは、中高エネルギー摂取のデザートです。カロリーは主に脂質、次に炭水化物、最後にタンパク質から得られます。炭水化物は、単純な飽和脂肪酸と中型および中型のペプチドである傾向があります。生物学的価値;コレステロールは非常に重要であり、繊維が関連しています。
バナナとチョコレートのコールドケーキは、菜食主義者（アイシングラスの存在のため）、ビーガン、太りすぎ、および/または高血糖、高コレステロール血症、高トリグリセリド血症、乳糖不耐症の対象には適していません。セリアック病に悪影響を与えることはありません。
バナナとチョコレートのコールドケーキの平均的な部分は約40g（105kcal）です。