VOL-AU-VENTスタッフィング-おいしい前菜

レシピの身分証明書

一食当たり284KCalカロリー

成分

3番目のソース用

カクテルソース50g
エビ50g
パセリの葉数枚

ベース用

150 g（12バスケット）のvol-au-vent

セカンドソースは

にんじん約50g
シャンピニオンまたはキオディーニまたはピオッピーニのきのこ50g
タルタルソース50g

最初のソースに

ロシア風サラダ50g
ガーキン20g
生ハム30g

必要な材料

まな板
ナイフ
ティースプーン
装飾野菜の皮むき器（オプション）
大皿

準備

このレシピを準備するために、自家製のヴォロヴァンを使用しました。レシピを見つけるには、このビデオをクリックしてください。時間を短縮するために、パッケージ済みのヴォロヴァンを購入することも可能です。
さらに、ここで提案されているすべてのソースは、完全に家庭で調理されています。

4Vol-au-Ventに大さじ1杯のロシア風サラダを入れます。きゅうりのピクルスを通常のスライスにカットします。調理したハムをストリップにカットし、各ストリップを包んで小さなバラを作ります。ヴォロヴァンにガーキンのスライスと調理したハムのバラを飾ります。
次に、別の4Vol-au-Ventにタルタルソースを詰めます。表面をソテーしたキノコ（できれば自家製）で飾ります。にんじんを皮をむいて棒状に切る（千切り）。ヴォロヴァンの表面をにんじんの千切りで飾ります。
最後の4つのヴォロヴァンにカクテルソースを入れます。皮をむいたエビを調味料を加えずに鍋で炒めます（ご希望の方はブランデーを少し加えてエビの釉薬を取り除くことができます）。ヴォロヴァンにエビとパセリの葉を数枚添えます。
ぬいぐるみのヴォロヴァンをすぐに出してください。

アリスのコメント-PersonalCooker

これらは私の詰め物の提案ですが、あなたは好きなようにあなたのヴォロヴァンをカスタマイズすることができます！ペストリーが液体を吸収して、その並外れた歯ごたえを失うのを防ぐために、常に最後の瞬間にそれらを詰めることを忘れないでください。

レシピに関する栄養価と健康コメント

Vol-Au-Vent Stuffedは、さまざまな種類のソースが入ったドライペストリーの前菜です。コレステロール含有量と同様に、エネルギー摂取量は高いです。ぬいぐるみヴォロヴァンは、太りすぎや高コレステロール血症に対する食事療法に有用な食品ではありません。炭水化物が存在し、エネルギー供給に鋭敏です。タンパク質が多く含まれています。繊維が不足しています。Vol-Au-VentStuffedの平均部分は約50g（140kcal）です。