今日は、有名な「屋台の食べ物」を軽くて栄養価の高い料理に変えると同時に、ナゲットとも呼ばれるチキンナゲットについて話します。通常、これらの珍味は揚げられますが、私は焼きバージョンをお勧めします。どのように言いますか？それらを作るのが難しい場合はどうなりますか？チキンナゲットの作り方がいかに簡単かをお見せすることで、言葉を失います！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり167KCalカロリー
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成分
コロッケ12個分
- 鶏の胸肉350g
- パン粉50g
- タイプ00の白い小麦粉20g
- ミルク60ml
- 卵60g（1培地）
- マスタード小さじ1
- ロースト用フレーバー小さじ1
- Q.b.コショウの
- Q.b.塩の
- スプレッドチーズ50g
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
必要な材料
- ミキサー
- さまざまなサイズのボウル
- ベーキングトレイ
- ベーキング紙
- フォークまたは泡立て器
準備
- 鶏の胸肉から神経と脂肪の部分を奪います。肉を立方体に切り、クリームチーズ、塩、コショウ、マスタードペースト、ローストフレーバーと一緒にブレンダーコンテナでチャンクを組み合わせます。クリーミーな混合物が得られるまですべてをブレンドします。生地が乾燥しすぎている場合は、スプーン一杯のミルクと混ぜます。
代替案
スプレッドチーズの代わりに、卵または同量の新鮮なリコッタチーズまたはパンをミルクで柔らかくしたものを使用できます。- 卵、牛乳、塩、こしょうをベースにした溶液でボウルを準備します。泡だて器またはフォークで混合物を乳化します。
- 皿にパン粉を集め、ボウルに白い小麦粉を入れます。
- 鶏肉の混合物の一部（約35 g）を手に取り、小さなミートボールができるまで手で転がします。ミートボールを平らにしてメダリオンを作ります。このようにして、すべての生地を用意します。
- 鶏つくねを小麦粉にまぶして余分なものを取り除き、卵とパン粉にメダリオンをすばやく入れます。コロッケごとにこの最後の手順を2回繰り返します。このようにして、二重のパン粉が得られます。
- オーブンを180°C（換気）に予熱します。
- ナゲットをパーチメント紙で裏打ちされたベーキングトレイに配置します。エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯で表面を磨きます。黄金色になるまで180°Cで焼きます。
- ヨーグルトソースまたはプレーンマヨネーズを添えて、ナゲットを温めてお召し上がりください。
アリスのコメント-PersonalCooker
軽い料理のおかげで、これらの珍味を味わうことはもはやそれほど罪深いことではありません！卵のないバージョンの場合は、刻んだコーンフレークでコロッケを巻くことをお勧めしますが、おいしいバリアントの場合は、挽いたオリーブやエンドウ豆で生地を豊かにしてみませんか？あなたのチキンコロッケが何であるかを教えてください。レシピに関する栄養価と健康コメント
焼きチキンコロッケは、料理のグループに含まれる食品です。
それらは、主にタンパク質、次に脂質、最後に炭水化物によって提供される平均カロリー摂取量を持っています。
ペプチドは主に生物学的価値が高く、一不飽和脂肪酸と複合炭水化物です。
コレステロール含有量が重要である間、繊維含有量は低いです。
十分な量のベイクドチキンコロッケは、あらゆる食事に適しています。太りすぎや代謝性疾患に対するものも例外ではありません。
代わりに、セリアック病と乳糖不耐症には禁忌です。
彼らは菜食主義者やビーガンの食事にも適していません。
平均的な部分は約150-250g（250-415kcal）に相当します。
