シェフの料理を提示して友達を口にしたままにしておくのは本当に楽しいです。準備も非常に簡単で、特別な注意を必要としない場合、ゲームはさらに美しくなります！パルメザンチーズのカノーリの詰め物を準備するというアイデアは好きですか？言うのは難しいようです：チャットで迷子にならないように、レシピを見てみましょう！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり174KCalカロリー
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成分
4-6カノーリ用
- すりおろしたパルメザンチーズ100g
- 生鮮食品、ゆで：エンドウ豆150g
- 新鮮なリコッタチーズ150g
- ロケット1束
- Q.b.塩の
- Q.b.コショウの
- 未処理のレモンの皮
- とうもろこし50g
- ウコン小さじ1
必要な材料
- クッキングパン
- ベーキング紙
- ミキサー
- ボウル
- スプーン
- Sacàpoche
- ベッカー
準備
- エンドウ豆を無塩水で約10分間茹でます。
- それまでの間、パルメザンチーズのカノーリの準備に専念してください。ベーキングペーパーのシートから、直径約15cmの4つの円を作ります。
- 鍋を熱し、その上にベーキングペーパーの輪を置きます。すりおろしたパルメザンチーズをベーキングペーパーの上に、薄層になるまでふりかけます。空きスペースを残さないように注意してください。中火から強火に保ちながら、チーズが溶け始めて黄金色になり始めるまでパーチメント紙を加熱します。
- この時点で、パルメザンシートを使ってパーチメント紙をすばやく取り除き、溶けたチーズをお好みの直径（この場合は4 cm）のアルミニウムチューブに置き、カノーリができるまでパーツが付着するように注意します。 。構造を固定するには、塊の固まりを感じるまでシートをシリンダーに締めます。
- カノーリをサポートからそっと取り外し、プレートに配置します。少なくとも4つのカノーリが形成されるまで、この方法で続行します。
アドバイスは大丈夫
同じカノーリを得るには、シートの成形に進む前にパルメザンチーズの量を量ることをお勧めします。こうすることで、完璧な部分が得られます。
形を整えるために、パイナップルをスライスするために特別なツールを使用しましたが、より細いチューブ（たとえば、シチリアのカノーリの準備に固有のもの）を使用することもできます。- 準備ができたら、エンドウ豆を排出し、ビーカーでそれらの一部を組み合わせます。塩こしょうで味付けし、ロケットとレモンの皮で味付けし、クリーミーになるまで混ぜ合わせます。エンドウ豆のクリームを新鮮なリコッタチーズと混ぜて、放冷します。
- リコッタクリームを絞り袋に注ぎ、カノーリを詰めます。
- カノーリの端をエンドウ豆とトウモロコシ全体で飾って仕上げます。
- カノーリの表面をターメリックで汚して、すぐに出してください。
アリスのコメント-PersonalCooker
あなたはそのアイデアが好きですか？前菜としてこれらのカノーリを提示することによって、私は夕食の結果が素晴らしいものになると確信しています：10の色、味、香りの組み合わせと賞賛の結果！別のバージョンとして、パルメザンチーズでおいしいバスケットを作ってみませんか？レシピは素晴らしいです：ビデオをお見逃しなく！レシピに関する栄養価と健康コメント
リコッタグラナとクリスピーカネロニは、最初のコースのグループに含まれる食品です。
それらは、主に脂質、次にタンパク質、そして最後に炭水化物によって提供される平均的なエネルギー摂取量を持っています。
脂肪酸は飽和する傾向があり、ペプチドは高い生物学的価値と複雑な炭水化物を持っています。
コレステロールはあまり関係がなく、繊維は非常に豊富です。
カリカリのグラナリコッタカネロニは、太りすぎや代謝性疾患に対する食事療法に使用できますが、十分な量が必要です。
それらは乳糖不耐症に対する食事療法には適していませんが、セリアック病に対する禁忌はありません。
それらは菜食主義者の食事パターンに含まれますが（チーズが野菜レンネットで作られている場合）、ビーガンの食事パターンには含まれません。
料理としての平均的な部分は約150-200g（260-350kcal）です。
