イヌリン

一般性

イヌリンは典型的なストックオリゴ糖です キク科 （複合）。
それは本質的に可溶性繊維であり、フルクトースの長い鎖で構成されています。
すべての繊維のように、それは人間には消化されませんが、イヌリンは非常に興味深い栄養補助食品の特徴を持っています。

イヌリンの最も寛大な供給源の1つであるTopinambur根茎

消化を促進し、腸の機能を正常化するその能力のおかげで、それは多くの栄養補助食品の典型的な成分です。
この繊維の最も興味深い側面は、 ビフィズス菌 腸内微生物叢で、同時に有害な細菌の密度を減少させます。
イヌリンは主にチコリの根から抽出されますが、白トリュフやダリア塊茎からも抽出されます。イヌリンは、結腸内の多数の有益な細菌の増殖を刺激するプレバイオティクス、非消化性食品成分のクラスに属しています。
特に、イヌリンは、多くの点で病原菌を中和することによって繁殖する「善玉菌」によって栄養源として使用されます。
多くのプロバイオティクスサプリメントは、乳酸発酵物の生存を改善し、腸内細菌叢に特定の基質を提供するためにイヌリンで強化されています。
いわゆるFOS（Fructo-Oligo-Saccharides）は、同様の特性と活性を持つプレバイオティクス物質であり、「イヌリンの酵素的加水分解」から得られます。

適応症

なぜイヌリンが使われるのですか？それは何のために使われるのですか？

イヌリンは現在、プレバイオティクスとして栄養に使用されています。
プレバイオティクスとは、腸に吸収されなくても、微生物叢（胃腸系に生息する「善玉」微生物のセット）の活力と機能をサポートできる、一般に植物由来の物質を意味します。
イヌリンは現在、次のように考えられています。

質量形成効果のおかげで、アルボの活動を強化します。
プレバイオティクス活動;
カルシウムやマグネシウムなどのミネラルの腸管吸収に対する活動を改善する。
高コレステロール血症、高トリグリセリド血症および高血糖症のリスクを減らすのに役立つ代謝活動;
結腸癌などの腫瘍病変に対する保護作用;
病原性微生物に対する保護作用。

特性と有効性

研究中にイヌリンはどのような利点を示しましたか？

イヌリンの多くの生物学的活性にもかかわらず、この点に関する研究のほとんどは実験的証拠で構成されています。
しかし、近年、イヌリンが人間の健康に及ぼす可能性のある生物学的および臨床的影響をよりよく特徴付けることを可能にした最初の臨床試験が登場しました。
前述の活動の多くは、機械的効果ではなく、イヌリンの代謝効果に起因すると思われます。
イヌリンは摂取されると、変化することなく腸内環境に到達し、腸内細菌叢、特にビフィズス菌によって発酵され、その結果、酢酸、プロピオン酸、酪酸などの短鎖脂肪酸が形成されます。
これらの3つの分子は、イヌリンの生物学的特性のほとんどを実行し、腸細胞に対して「直接作用、主に保護作用」と、エネルギー的および代謝的性質の全身作用（「HMG-CoAレダクターゼ、コレステロールの合成に関与する酵素）。

イヌリンおよび他のプレバイオティクスの使用に関連するプラスの効果糞便量と排便回数の増加イヌリンの有益な効果に関与する、ユービオティックと呼ばれる「善玉菌」の選択的増殖カルシウム、鉄、マグネシウムの吸収の増加血糖値を上げず、糖尿病患者の食事にも適しています血清コレステロールとトリグリセリドの減少にプラスの効果がある可能性結腸癌に対する可能な保護効果

投与量と使用方法

イヌリンの使い方

食事と一緒のイヌリンの毎日の摂取量は3から10グラムの間です。
このオリゴ糖は主に野菜に含まれているため、菜食主義者の食事は栄養補助食品に頼る必要がないほどの量を提供します。
一方、果物や野菜が不足している食事療法に従う人、抗生物質療法から回復する必要がある人、または胃腸障害に苦しむ人は、そのプレバイオティクス効果の恩恵を受ける可能性があります（この場合、最初に医師に相談することをお勧めします。場合によっては、期待したものとは逆の効果が生じる可能性があります）。
推奨される摂取量は、1日あたり5〜10グラムのイヌリンのオーダーであり、現在、粉末、錠剤、または機能性食品の形で市場に出回っています。