今日はすべてピンクの日：お母さんが祝われます！だから、ポットを手に：最高の状態でそれを祝うために特別なものを準備しましょう！繊細で洗練されたエレガントでペペリーナという母の特徴を思い起こさせるレシピを思いつきました！サーモン、ウォッカ、ピンクペッパー、バラの花びらが入ったピンクのパスタを私と一緒に見つけてください。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり161KCalカロリー
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成分
- パスタ280g
- 新鮮なサーモン250g
- クッキングクリーム100g
- トマトペースト小さじ1
- ピンクペッパー大さじ1
- ドライウォッカまたはブランデー100ml
- いくつかのバラの花びら
- 未処理のレモンの皮
- Q.b.塩の
必要な材料
- まな板
- クッキングパン
- キャセロール
- ナイフ
- ザル
- 木のスプーン
- レモンおろし金または列
準備
- 大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。軽く塩をします。
- その間、新鮮なサーモンを短冊状に切り、骨と皮を取り除きます。
代替案
新鮮なサーモンの代わりに、既製のスモークサーモンを好むことも可能です！- ラベルの指示に従ってパスタを茹でます。シェル、ニョッキ、ペネット、ファルファッレ、フジッリなどのパスタをお勧めします。
- 鍋を熱し、熱くなったらサーモンキューブを焦がします。よく回して四方を焦がします。
- 強火で数分後、火を弱め、乾いたウォッカで釉薬を取り除きます。すべてのアルコールを蒸発させ、軽く塩と風味を付けてピンクペッパーベリーで味わいます。火を止め、蓋をして、そのままにします。パスタの準備ができるまで熱い。
- パスタの調理が終わる数分前に、トマトペーストを大さじ1杯の水に溶かし、クリームと一緒にサーモンに加えます。
- パスタを水気を切り、ソースに加えて炒め、風味を付けます。火を止め、レモンの皮で蒸したパスタの風味を出し、バラの花びらで飾ります。
注意！
化学的に処理されていないバラの花びらの使用をお勧めします！それらを使用する前に、花びらを花からそっと取り外し、湿った布で不純物を取り除き、セラミックナイフで細片に切る必要があります。アリスのコメント-PersonalCooker
お母さんを祝うのは悪くないですよね？かなり上品な食材を使用していますが、準備は難しくなく、簡単に繰り返すことができます！
そして、お母さんを甘いもので祝うために、ストロベリーケーキとラッキービスケットをお勧めします！レシピに関する栄養価と健康コメント
母の日のパスタローザは、平均的なカロリーの最初のコースであり、エネルギーの普及は炭水化物に起因し、次に脂質、最後にタンパク質が続きます。脂肪酸は飽和する傾向があり、コレステロールは中程度のようで、繊維は不足しています。
母の日のパスタローザは、乳糖とグルテン不耐症に苦しんでいる人を除いて、ほとんどの食事療法に適しています。菜食主義者やビーガン食には適していません。
平均的な部分は約200g（320kcal）です。
側面の栄養価は100gの調理済み食品を示しています。
