グアーガムとは
グアーは一年生草本植物の名前です（Cyamopsis tetragonolobus、ファム。マメ科）はインド起源ですが、隣接するパキスタン、中国、米国など、世界の他のさまざまな地域でも栽培されています。高さ2メートル以下で、5〜9個の種子を含む果実（鞘）を生成し、そこから有名なグアーガムが得られます。
構成
化学的観点から、それは主に高分子量のガラクトマンナンからなる親水コロイド多糖類です。後者は、ガラクトースの単糖単位で分岐したマンノースモノマーの直鎖からなるポリマーです。グアーガムには、70〜80％のガラクトマンナン、最小量の水（10〜13％）、タンパク質（4〜5％）、粗繊維（1.5〜2％）、脂肪（0、50〜0.75％）、および微量の鉄。
プロパティと用途
この製品は、食品および化粧品業界で広く使用されています。その最も興味深い特性の1つは、かなりの量の水を吸収する能力に関するものであり、困難な環境条件で作業する場合でも、特に粘性のある溶液を形成します。グアーガムは実際には冷水と温水の両方に溶け、中性からのpHのわずかなずれに非常によく耐えます。これらすべての特性と低コストにより、特に化粧品分野で使用される優れた増粘剤およびゲル化剤になっています。グアーガムは、皮膚の優れたエモリエントおよび軟化特性のために、保湿剤、クレンザー、およびヘアケア専用の組成物の一部です。
食品業界は、アイスクリーム、ソース、保存食肉、飲料など、さまざまな製品の調製にその増粘、安定化、増粘の特性を活用しています。その使用は、ラベルに完全に、またはイニシャルE412で報告できます。
グアーサプリメント
糖尿病、肥満、高コレステロールに対する有効な味方
多くの研究で確認されているように、グアーガムの低血糖の美徳は、食事のグリセミック指数を調節し、炭水化物の吸収を遅くして減少させる能力に依存しています。このため、糖尿病患者の食事療法において非常に有用な補体となります。
グアーガムは、LDLの血中濃度を低下させる能力があるため、高コレステロールに苦しむ人々にも適応されます。
この繊維の腸内発酵は、局所的な細菌叢によって操作され、短鎖脂肪酸を生成します。その一部は、吸収された後、肝臓に直接運ばれます。ここに来ると、短鎖脂肪酸はコレステロールの合成を減らすことによってコレステロール低下作用を実行します。
すべての水溶性繊維と同様に、グアーガムにもキレート特性があります。腸内で発生するゼラチン状の化合物は、胆汁酸塩、脂肪、コレステロールの吸収を妨げ、血液の脂質プロファイルを改善するのに役立ちます。
それはあなたが体重を減らすようにしますか？
グアーガムは、体重を制御または減少させることを目的とした世界的な食事療法で使用されており、その顕著な吸湿性は胃拡張を促進し、その結果、食欲を抑制します。ある研究では、メインの食事の前に2か月間（合計20 g /日）10グラムのグアーを摂取すると、初期体重が72〜109kgの9人の女性のグループがそれぞれ平均4kgを失うことができました。 。研究者らはまた、血中コレステロールとトリグリセリドレベルの低下に注目しました。
グアーガムの痩身効果は、時間と用量に依存するようです（服用時間が長くなるほど、減量へのプラスの効果が大きくなります）。ただし、推奨摂取量を超えないようにすることをお勧めします。量が多いと、腸の障害（鼓腸、隕石）を引き起こし、体に役立つ栄養素の吸収を大幅に減らす可能性があります。抗生物質（フェノキシメチルペニシリン）と同時に摂取すると、吸収を減らすことができます。
最後に、豊富な量の水を伴う場合、グアーガムは便秘の治療に有用な補体であることが証明することもできます。
部分的に加水分解されたグアーガム
部分的に加水分解されたグアーガムも最近市場に出ており、オリジナルとは異なり、常に液体のままでゲル化しないイニシャルPHGGで示されています。
腸に入ると、それらは水分バランスの調節因子として働き、余分な水分を吸収するか（下痢の場合に有用）、腸の物質が脱水されたときにそれを放出します（便秘）。
部分的に加水分解されたグアーガムは、非分泌型の下痢、および過敏性結腸および憩室症の場合に、炭水化物の血中レベルを調節することが示されています。従来のグアーガムとは異なり、それらは忍容性が高く、胃腸起源の特定の障害を伴いません。推奨用量は5g /日で、単一の溶液で服用します。
使い方
推奨用量は5〜7グラムで、食事の前または食事と一緒に合計15〜20グラム/日で服用します。
選択した植物モミアカシアアセロラソレルヤロウヤロウミレフォグリアコニートアダトダガーリックアグノカストアグリモニアアルケミラアルケケンギアロエアルテアウィッチヘーゼルアンミまたはビスナガパイナップルアンドログラフィスアネモネプルサティラアンジェリカアニススターアニス日本スターアニスビターオレンジビターアレカアルニカハーパBoldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Cocoa Coffee Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Chamomile Roman Chamomile Camphor Cinnamon Ceylon Maidenhair Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabbage Celandine Chicory Cranberry Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea EderエフェドラエレニオエレウテロコッカスヘリクリサムイブニングプリムローズホーステイルアルファルファエリカユーフラシアエリシモエスコルツィアユーカリファルファラファルファラッチオカラバルビーンフェヌグリークフェンネルフィトラッカフランゴラアッシュフマリアマッシュルームガレガガノデルマルシダムガルシニアIspaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Icelandic Lichen Lemon Flax Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Maize Mallow Manna Marrubio Marrubio d "waterMatèMelaleucaMelilotoAmericanLemon balm Myrlame Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Butcher's broom Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia currant Castor bean Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Vermarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin TamarinTamarinaパンジーミストレットヴァインウィザニアヨヒンベサフランジンジャーパンプキンセレクト病若年性にきび酒皶TinnitusTinnitus Aerophagia Tendon Affections Afonia Aphtas Algias Functional Halitosis Breastfeeding Allergy Anemia Anguish Anxiety Arteriosclerosis Asthrosis Asthrosis Arthritis Arthritis Men Sex Woman Blepharitis Men Sex Woman Blepharitisもろい髪は、口臭、口臭、運動病、C型結膜炎を引き起こします。潰瘍は大腸内視鏡検査挫傷血腫回復期・クーペローズ恐慌性皮膚炎おむつは、ビジョンの脂質異常症月経困難症消化不良妨害痔鼻出血心臓herethismフィーバー線維筋痛症Gastrointomnia高血圧症高血圧症高血圧Intellectia消化器病高血圧高血圧Hypertons黄疸喉頭炎、腎結石歯痛の痛み喉糖尿病下痢勃起不全皮膚炎大腸炎Cholecystopathyの高コレステロールlimaterio痩せ閉経流星症単核球症アルツハイマー病クローン病吐き気嘔吐肥満黒丸オニコマイコ症骨粗鬆症乾燥肌関節周囲炎ピオレア低圧前立腺炎乾癬風邪胸部裂傷肝臓裂傷肛門裂傷胃鼻腔鼻咽頭炎老化性月経前症候群高潰瘍バーンズネイルズ脆性は、ハーブの日焼け頓挫強壮媚薬苦味鎮痛剤、麻酔薬食欲抑制薬、鎮痛剤、制酸剤抗アレルギー抗喘息抗生物質カタルAnticellulitiche抗痙攣Antidiaforetiche下痢止め浮腫駆虫制吐剤Antiemorroidarie消炎Antiidrotiche Antinevrotiche酸化防止剤、解熱抗リウマチ抗壊血病防腐鎮痙抗尿Aperitive熱いぼめまいのプロパティを点滅さフレーバーストリンジェントバルサミックベチケキャピラロトロープ強心性駆虫性カタルシス苛性薬ヒーリングコラゴーグ胆汁分泌促進剤充血除去剤脱臭剤浄化発汗クレンザー消毒剤解毒剤渇き鎮静利尿薬刺激性催吐剤催吐剤催吐剤ヘモスタティックエネルギーランティ高血圧性催眠性低血糖性低血圧性刺激性下剤鎮静剤麻薬性神経栄養素歯痛性胸部浄化性反発性再石灰化さわやかなルベファシエントシアラゴゲ鎮静剤ソポリフガスくしゃみストーマチックストマティックス麻薬性血管狭窄
