苦いオレンジ: ダイダイ 亜種苦い。現在地中海諸国で栽培されている、中国と日本原産の小さな木。使用される部品は次のとおりです。果物またはフラベドの外果皮、内部はアルベド(本質的にペクチンで構成されています)、花、葉で覆われています。外果皮は乾燥後に使用されます-この場合、それは適切な薬になり、エッセンシャルオイルは抽出されません-または新鮮な、絞る、またはパンチしてビターオレンジ(ネロリ)のエッセンシャルオイルを取得します。
花や葉からも油が抽出されます。後者の場合、新鮮な葉は水中で浸軟させ、水蒸気蒸留にかけられます。開花期に収穫された花は、代わりに直接蒸留にかけられ、ネロリのエッセンスが得られます。どちらのオイルも化粧品業界で広く使用されています。
果実および外果皮から抽出されたエッセンシャルオイルは、薬物の形で、穏やかな鎮静作用、催吐作用、および痙攣作用を示します。苦いオレンジ色の果実は、ハーブとリキュールの分野(キュラソー)で使用されています。
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