ピューレにしたクルミとアップルパイ-バターなし

レシピの身分証明書

一食当たり241KCalカロリー

成分

ケーキに

塩1つまみ
ベーキングパウダー16g（1袋）
コーン油40ml
オプション：ラム酒1杯
未処理のオレンジ200g
クルミの実120g
リンゴ400g
フルクトース60g
卵180g（3培地）
片栗粉50g
タイプ00の白い小麦粉200g

カバレッジ用（オプション）

Q.b.クルミの
未処理のオレンジの皮
ミルク40ml
ダークチョコレート100g

必要な材料

24cmの側面にある蝶番を付けられた鍋
ベーキング紙
おろし金
イマージョンブレンダー
ベッカー
ふるい
皮むき器またはナイフ

準備

ボウルに、白い小麦粉をでんぷんでふるいにかけ、フルクトースと塩を少し加えます。
ナイフでクルミを刻み、鍋で2〜3分トーストします。こうすることで、クルミの風味がより強くなります。刻んだトーストしたクルミを乾いた材料に加えます。
オレンジを洗い、乾かして、皮をすりおろします。
りんごの皮をむき、細かく切ってください。背の高い、ローサイドの容器にリンゴを集めます。
オーブンを160°Cに予熱します。
卵を殻から取り出し、コーン油とオレンジの半分のジュースと一緒にリンゴに加えます。イマージョンブレンダーを挿入し、クリーミーになるまでブレンドします。

代替案は大丈夫
このレシピでは、ショ糖の2倍の甘さを提供できる卓越した果糖である果糖の使用を提案します。
さらに、チョコチップやレーズンでデザートを豊かにすることも可能です。

得られた生クリームをボウルに注ぎ、均質な生クリームが得られるまで混ぜます。ラム酒のグラスで味わうために香りをつけてください。
ふるいにかけた酵母を追加します。
直径24cmのスプリングフォームパンにパーチメント紙を敷きます。
生地を鍋に注ぎ、予熱したオーブンで160°Cに予熱（換気）して約40〜45分焼きます。オーブンの電源を切る前に、「つまようじテスト」をお勧めします。
オーブンから取り出し、冷まします。
型からケーキを取り出します。
チョコレートをミルクで溶かして釉薬を準備します。オレンジの皮で味付けし、絞り袋で表面を飾ります。クルミを数個添えてください。

アリスのコメント-PersonalCooker

ケーキを出す準備ができています。もっとおいしいバージョンを作るには、半分に切ってアプリコットジャムを詰めることをお勧めします（コントラストは素晴らしいです！）。

レシピに関する栄養価と健康コメント

クルミとリンゴのブレンドケーキは、デザートグループに入れる食品です。
中〜高カロリーの摂取量があり、主に炭水化物、次に脂質、最後にタンパク質によって提供されます。
炭水化物は主に複雑な（でんぷん）不飽和脂肪酸と中程度の生物学的価値のあるタンパク質です。
繊維は豊富で、コレステロールは平均して存在します。
クルミとアップルケーキのブレンドはビーガン食には向いていませんが、ラクトオボベジタリアン食では許可されています。太りすぎの食事には適していないため、高血糖（または2型糖尿病）および高トリグリセリド血症の食事には適度に含める必要があります。
乳糖が含まれているため、セリアック病の場合は避ける必要があります。
クルミとアップルパイのブレンドの平均的な部分は約30-40g（70-95kcal）です。