砂糖

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シャッターストック

実のところ、市場に出回っている砂糖はすべて同じではありません。外観、原材料、抽出技術、栄養特性、「生物への影響」はさまざまな種類で異なりますが、バランスをとると、これらの不一致はそれほど重要ではないことを明記する必要があります。推測と商業的傾向は、次のように言えます。砂糖が生物に与える影響は、世界的な消費量ほどではなく、その種類に大きく依存しないことは確かです。

または飲み物で。一方、果物、野菜、牛乳などの自然食品に自然に含まれる単純な炭水化物は除外されます。しかし、多くの人が考えていることに反して、家庭用食品と工業用食品の両方のレシピで使用されているものでさえ、任意の砂糖と見なされるべきです。これは、いわゆる「隠された糖分」が1日の総摂取量に「根本的な重要性」を持っており、それらを考慮しないと、食事による過剰摂取のリスクが高まるためです。これは、デザート、スナック、甘い飲み物の場合です。ケーキ、ビスケット、アイスクリーム、キャンディー、コーラ、その他のソーダ、フルーツジュース、特定のリキュール、ハーブティー、コーヒー、お茶などです。注：多くの代替パンには、砂糖、特にラスクなどのマルトース、特に甘いラスクも含まれています。