それは確かに生物と環境の間の最も貴重で印象的な交換面です。
それは私たちの生存を保証するために不可欠な栄養素の吸収を調節するだけでなく、私たちが健康を維持し、なぜそうでないのかを幸せに保つことを可能にする、一般に微視的な非常に多くの一連の機能を調節します。
私たちは長い間「胃に付着した管」としか考えられていなかった腸について話していますが、過去20年間で、有機機能のバランスを維持する上で重要な要素であることが証明されています。
したがって、貴重な栄養素の吸収と老廃物の除去に「のみ」関与していると想像するのは簡単ですが、免疫機能の調節、多くの代謝機能の管理に関与していることを考慮する必要があります。肉体的および精神的な幸福の維持において。
したがって、健康な腸は健康な体を維持するために不可欠です。
そしてそれを処理するには、テーブルの選択肢から始める必要があります。
それはそれに生息し、必要なものをろ過して吸収するのに適しており、その構造に浸された免疫細胞の機能を制御することができ、さまざまな器官の活動を調節することができる一連の物質全体を効率的に生成します。そのため、以下のような食品を選び、食事をきちんと管理することが不可欠です。
滝
それは健康な腸の重要な要素です。
水を介して、腸はミネラルやビタミンなどの多くの水溶性栄養素を吸収し、壁を浄化して潜在的な刺激物を取り除き、排泄機能をアクティブに保ち、柔らかくて排出しやすい便を形成します。
それは確かに作るのが最も簡単で最も有用な「ダイエット」ジェスチャーです。
果物と野菜
2番目に重要なのは、確かに果物と野菜です。
自然が提供する多くの品種では、果物や野菜はさまざまなタスクを実行できます。
最も直接的な方法は、複合便を形成するためと、さまざまな物質の損傷作用から腸壁を解剖学的に保護するための両方に必要な繊維を提供することです。
繊維はまた、腸内宿主(微生物叢)によって適切に発酵させることができ、腸内の細胞に非常に貴重な栄養である短鎖脂肪酸を提供します。
同じ脂肪酸は、神経組織などの他の多くの組織や肝臓などの貴重な臓器の活動を調節することができます。
黄橙色の果物と野菜は、カロテノイド、赤紫のもの、アントシアニン、緑のもの、最後にクロロフィルと他のフラボノイドも提供します。これらの色素はすべて、腸を酸素フリーラジカルから保護し、微生物叢が調和して生きることを可能にします。
最後に、フェンネルやセロリなどの一部の野菜には、腸の苦痛の状態を和らげるのに役立つ他の植物療法の特性も追加されています。
エクストラバージンオリーブオイルと良質の脂肪
脂肪は一般的に腸を健康に保つのに重要な役割を果たします。
胆汁の分泌を誘発する能力のおかげで、便を柔らかくして除去しやすくすることに加えて、腸壁の一種の定期的な洗浄を可能にします。
しかし、飽和脂肪酸は炎症誘発性であることが示されていますが、つまり、継続的な炎症刺激を誘発し、微生物叢で「悪玉菌」を選択することによって腸粘膜に損傷を与える可能性がありますが、エクストラバージンオリーブオイルのモノ不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸それどころか、乾燥果実の場合、それらは抗炎症および代謝的に改善する反応を誘発することができるでしょう。
いくつかの専門家によると、この活動はビフィズス菌ととして知られている微生物の成長を促進する能力に由来します Akkermansia Muciniphila、絶対に貴重な資産に恵まれています。
「必要に応じて腸の周りの筋肉に栄養を与え、リラックスさせるのに役立つマグネシウムやその他の微量元素の存在のおかげで、ドライフルーツのさらなるメリットが認識されるべきです。
全粒穀物
腸の健康を維持することを目的とした食事では、全粒穀物が失われることはありません。これは、繊維の存在のおかげで野菜の効果をシミュレートします。
過敏性腸症候群、全粒穀物、マメ科植物、そして鼓腸発生力の高い野菜に苦しむ人々のための十字架と喜びは、誇張することなく徐々に再導入されなければなりません。
発酵食品
腸の健康を維持するための具体的な助けは、発酵食品から来ています。
非常に古い起源で、彼らは腸、特に私たちの微生物相への重要な影響のために見出しに飛びつきました。
これらは食品であり、その処理段階では、例えばヨーグルト、ケフィア、さらには豆腐やテンペなどの野菜製品でさえ発生するように、一般に微生物によってサポートされる発酵プロセスが提案されています。
食品をより消化しやすくするために設計された発酵プロセスは、実際には、多くのビタミンや短鎖脂肪酸などの栄養力を持つ他の物質で食品を強化します。
これらは、同じプロセスでより利用可能になったアミノ酸、および残留細菌と酵母とともに、これらの食品を腸の本当の万能薬にします。
(果物と野菜、シリアル、エクストラバージンオリーブオイルの消費量に正確に基づいた食事モデル)、食品の多様性、繊維と抗酸化物質の含有量の高さ、保護脂肪酸の摂取のおかげで、食事は絶対に可能です最高の腸と代謝の健康を維持するために。また、腸内細菌叢の最良の生物多様性を保証することができるため、代謝の健康状態への直接的な影響も保証されます。